以豆腐做汤的历史也由来已久，无可追溯。具体史载大概得追溯到朱元璋佳话里的“珍珠翡翠白玉汤”豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
洛阳市悠悠香小吃培训学校培训洛阳豆腐汤，淮南豆腐汤，洛阳丸子汤，羊杂汤，洛阳牛肉汤各种汤类早点小吃。bjg96102600滺滺萫轵鄴掊訓敩校豆腐汤的特点：鲜豆腐方正，不破不损，夹一块入口，沾牙即化，满口腥香；而油炸豆腐则松软皮实，外紧内酥，又透着焦香味儿，红白两色，与小葱之嫩绿、辣椒之鲜红相得益彰，不说去吃，单望上一眼便是享受；很多人都酷爱放姜，冬天的早晨，来上一碗，新的一天便在这热腾腾的豆腐汤里变得有滋有味了。
悠悠香营养早餐班：葱花饼，黄金玉米羹，五香豆沫，狗不理包子（荤/素），特色粉浆饭，逍遥镇牛肉胡辣汤，浓香高汤扁粉菜，八宝粥，特色卤鸡蛋，特香浓豆浆，营养豆腐汤，油条，水煎包，三鲜豆腐脑，秘制老豆腐。培训费用：1680元。bjg9610260003豆腐汤套餐：饼丝、烩面（刀削面）、精品凉菜、焦炸丸子。培训费用：1480元。
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小吃的烹饪技术和味道就像企业的产品质量，直接决定了这个企业的兴衰，做小吃生意要的就是回头客，只有这样生意才会越来越好。因此，投资多少不重要，重要的是要学到真正的技术和正宗的口味。
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