这里是美食与故事并存的地方
这些小吃珍藏了几代人的记忆
●
●
●
在吃这件事上
长安人从不含糊
今天村长整理了6家
最受欢迎的美食
吃货宝宝们
准备接招吧
想知道哪家最好吃
就往下滑吧！
吃不腻的老字号们
01
皇城轩葫芦头
地址：韦曲北街177号
推荐：葫芦头泡馍、梆梆肉、猪蹄
人均：35
这家将近20年的老字号葫芦头应该是很多长安小伙伴们的集体记忆。这家老店其貌不扬，却延续了一切葫芦头的传统做法，实在是难得！
现做的葫芦头泡馍刚端上桌，香味就扑鼻而来。汤浓香，白如奶，非常韧劲，馍也冒地通透，配上店内的凉菜，开胃解腻，清爽可口。
02
泥波南院门葫芦头
地址：郭杜西街与西沣路十字东南角
推荐：
人均：30
郭杜十字这家南院门葫芦头，开店到现在快30年了。老板子承父业，深的真传。
除了葫芦头泡馍，一手炒肉片煮馍也是颇受好评。
03
竹间葫芦鸡
地址：长安区凤林南路
推荐：葫芦鸡、拔丝红薯、松鼠鱼
人均：46
要说长安葫芦鸡，当属外院南侧的竹间葫芦鸡最为有名和正宗。
鸡肉嫩而不柴，鸡皮裹着面炸得肥而不腻。因为口味地道，这家店总是食客盈门，座无虚席。
除了葫芦鸡，这家馆子的”拔丝红薯“和”松鼠鱼“口味也很赞。
04
小清花粥铺
地址：航天神舟三路天赐颐府西门向南50米
推荐：清炒芥兰、酸菜江豚
人均：39
这家店铺是偏向中式风格，店内古色古香，木质的装修风格简约而又大气。
店里菜品分量很足，小炒素材清新可口，辣椒炒肉也是非常下饭。
特别推荐他家的山药木耳、清炒芥兰和酸菜江豚，尤其是酸菜江豚，刺比较少，肉质鲜嫩，味道极好。
05
皮薄村味园
地址：西长安街西北饭店十字
推荐：莲菜大肉饺子、九龙烤鱼
人均：30元
皮薄饺子开业到现在已经有30年了，从原来单一的卖饺子发展成了现在的饺子炒菜。
店内的饺子按份售卖，大份、小份之分。饺子皮薄馅多，饺皮筋道，饺馅实在！
鲜虾香菇馅包含整颗虾仁，莲菜大肉馅饺子，肉和菜比例合适，味道超赞！
06
大千麻辣鱼
地址：西沣路7号（丰德寺旁边）
推荐：麻辣黄辣丁、酸菜江团
在沣峪口众多的鱼庄里，这家大千鱼庄可谓是独树一帜。许多人为了一口鲜鱼，驱车急赶也要前往。
要说他家最大的特点，莫过于所有的鱼都是由顾客自己选择，而后活鱼现杀，所以味道尤为鲜美。
爱吃辣的朋友可以试试他家的麻辣鱼，配上一盘锅盔，绝对够味的很。吃不了辣的可以尝试酸菜鱼，鱼肉吃完后，鱼汤泡米饭，鲜美开胃。
本文内容来源于点评头条号【村长带你逛西安】，特此鸣谢