自己制作油条的小贴士 1 不要学卖油条的把油条扭扭在下锅。那样膨胀不开不开。好不好。 2 盐不是调味的。不是让你吃到油条有味道的。是增强面筋的 3 油条放了一会塌掉了。不酥了。因为油炸的东西本来就是马上吃好吃。在就是你炸的时间太短了。炸老点。要吃脆的。同理。想吃脆的你就炸久点呀。 4：配方量太多了怎么办。炸出来都吃不完。这也要来怪我。分量减半做啊。你看配方的时候算算也知道大概有多少重量了。你自己想想能不能吃完啊。 5：什么是中筋面粉。粮站。普通的小店。里面卖的都是中筋面粉。高筋粉也可以用。低筋粉不可以用。 6：和面用的水是冷水。温水，还是开水。你确定你不是来逗我玩的吗？我觉得你基本可以告别厨房了。 7。冷藏就是你家放蔬菜放酸奶的那个地方。不是冷冻！！不知道为什么会有小伙伴给放冷冻。。。。你都没想过第二天你要怎么擀。怎么切吗。。。。