重庆小面当家是重庆华奇餐饮管理有限公司旗下的，主要以面条为主，还有其他的养生系列和盖饭系列，一经推出就得到了消费者的肯定。到目前为止，重庆小面当家已在重庆、日本、三亚、南川、深圳、湖北、湖南、陕西、西安等地开设了加盟店，都知道开小面馆赚钱，但又有多少人知道怎么经营呢接下来我们重庆小面当家为大家讲解关于经营的技巧：【点击留言获取免费资料】
1、选用新鲜食材
烹饪美味的食物，就需要新鲜的食材。虽然说采购新鲜的食材对于成本来说要高一些，但从长远发展来看，用新鲜食材制作出的小面更加受到消费者的喜爱。若是为了节约成本，去采购一些劣质的食材，不仅会影响到重庆小面的口感，还有可能影响到顾客的健康，到时候可就得不偿失更别谈赚钱了，坏口碑的事情千万别做。了解小面当家，创业少走弯路>>
2、注意店铺卫生
卫生，是所有经营者需要注重的问题。将心比心，若是你走进一家餐饮店，看到脏乱不堪的店铺你是怎样的心情，即使是你敢坐，但你敢吃吗换做顾客，同样也会选择整洁卫生的地方进餐，而不会跟自己过不去。重庆小面当家告诫经营者，注重卫生问题，是留住顾客先决条件之一。
3、为顾客提供高品质服务
好的服务能给人带来愉快的心情，也会让顾客对你的店留下好印象，为顾客再次上门打下基础。要知道餐饮业做的就是回头客，餐饮也属于服务行业。
4. 情感销售
把消费者当做家人、上帝，打感情牌。通过情感销售这一策略让店铺拥有源源不断的客流量。在这个金钱至上情感缺失的时代，消费者购买商品所看重的不是商品质量好坏以及价钱的高低，而是一种感情上的满足。