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大家好，这是i猪讯的第14期栏目——我是养猪人：非瘟后的251个日日夜夜
序言：
中国的饮食以及文化里，处处是猪。
比如国人最重视的“家”，这个字就是一个房顶+一只猪。而豪门的“豪”，是“高”+“猪”，因此也有观点认为，嫁入豪门，就是嫁给有大房子且家里有很多猪的人家。
除此之外，古往今来，猪更是一种重要的战略物资。古时候猪肉有安邦定天下的功能，已成了普遍的共识。而直至今日，猪肉的威力依然不减当年。
比如，猪肉在cpi中占比这几年一直在2-3%之间浮动，由于食品类项目比非食品类项目更能影响cpi，因此人们甚至将cpi称为“中国猪肉指数”，造成“人民当家猪做主”的局面。
从2018年8月3日第一例至今，已经整整251天了。对养猪人而言，这是刻骨铭心的8个月，更是不眠不休心力交瘁的251个日日夜夜。
根据实际访谈内容，综合整理文稿如下：
01
我姓王，自繁自养户。养猪14年了，今年36岁，标准的80后养猪人，现在周围和我一样80后的养猪人屈指可数，90后养猪的更是凤毛麟角。我原先存栏母猪300多头，非瘟后淘汰剩下了百十头。
农民养猪到底为了什么？促进中国农业经济发展之类的大话说了也不真实。养猪无非就是想多挣点一点钱，能够应付日常生活开支，让一家老少们生活过得好一些！
从2018年8月到现在的这8个月，是我养猪生涯中最动荡不安的时期，高度紧张，白头发这几个月层出不穷，以前总说养猪是劳力，现在才知道是劳心又劳力。“身在养猪业，方知养猪苦。”都说养猪门槛低，我听了只是黯然一笑。养猪，不是随便“择一方地，建一个猪舍，进几头猪”就可以安心把猪养大等着收钱了，每一个环节都有许多的弯弯道。
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养殖十几年，我每天早上6：00起床，晚上10：00左右休息。碰上母猪产仔前后，半夜我经常守在猪圈里干活，一年365天天天都呆在猪圈里。自从非洲猪瘟横行后，稳定的休息时间基本不能保障，早上5：00起床，晚上12：00休息是家常便饭。一天5个小时的休息时间里也是各种心惊胆战，睡眠质量极差，要不业内有个玩笑说：“早起的是养猪的和收破烂的；晚睡的是养猪的和按摩院的；不能按时吃饭的是养猪的和要饭的；担惊受怕的是养猪的和贩毒的。”虽然夸张，却很贴近我们的日常生活。
02
自古以来，有“家有万贯，带毛不算”的说法，足以说明养殖行业的风险之大，一个不小心就损失惨重！常见的猪病如感冒，腹泻，经常让我们养猪人焦头烂额，烈性传染病比如蓝耳、猪瘟更是防不胜防，总是在不经意之间偷袭猪群，一夜之间就会全军覆没！2006年的一场高热病，夺去了成千上万养猪人的家庭财富。每年，各地都会有猪场因猪病爆发而整场死光的事也不少见。养猪人最怕疫病，一旦出现，就是倾家荡产的风险。
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长期间的精神紧张和疲惫，风声鹤唳，猪只要又一丁点的不适，整个人就处于崩溃的边缘，睡不好吃不好是家常便饭。不养猪都觉得和动物打交道会比较简单，它们可没那么多弯弯绕，饿了就叫，喂它就吃，吃了就睡，睡起来又饿了......
养了猪以后才知道没那么简单，养猪人是个全能超人，什么都得会，会根据猪的反应看健康状况，母猪产仔时候彻底守护。养猪人都是兼职兽医的，我儿子生病不舒服啥反应我是真不知道，但是猪拉稀了我立马进入一级备战状态。儿子经常说我最爱的是猪场的那窝刚出生的小猪仔，不是他。
我确实不是个合格的爸爸，但我是个敬业的养猪人。
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非瘟下养猪，最重要的是严重影响情绪，以前节假日还会带老人孩子周边度假游玩，现在基本不外出。媳妇抱怨说我养猪养得都不知道什么是生活了。谁不想阳光明媚的日子里一家老小其乐融融户外转转？我是真的是没游山玩水的心情，就是去了也心神不宁，心里也惦记着猪养的几百头猪，再说了疫病肆虐，我是真怕外出感染疫病。
03
让人感到痛苦的是，操着卖白粉的心，挣的是卖白菜的钱。行业里有句话叫：“养4年，亏3年”。养猪不仅没有挣到什么钱，倒是越养养穷了。一般仔猪饲养到出栏是需要6个月的时候去饲养和管理，除去期间饲料、疾病、疫苗和定期监测以及猪圈卫生等等所产生的费用，居高的饲养成本让很多养猪人承担不起。
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养猪人愁的最多的便是饲料钱，6成以上的资金花在买饲料上面。尤其是那些赊销买饲料的猪农，每年养猪差不多都是为饲料打工了。饲料价格每涨1分，对养猪人来说都是沉重的负担……
非瘟后，养猪的成本直线上升。我们小散处于安全防疫考虑，猪饲料方面从预混料转成全价料，大量购进消毒和防疫产品，饲料也不允许赊欠了都是现金交易，银行提前收贷，资金压力大过天，关键是猪价也没怎么涨。很多不养猪的朋友都说年后猪价不是涨了吗？猪价上涨只是个相对概念，年前猪价跌破白菜价，远远低于成本线，现在的上涨幅度对养猪人来说只是刚刚止损而已，而且是在不感染疫情平安出栏的前提下，死一头猪的损失需要卖几头猪才能弥补回来，心脏天天跟做过山车似的。
今年大家都看好接下来的猪价，觉得今年的养猪人是躺在金猪上赚钱，连猪股票都跟着水涨船高，可是只有身在养猪业，才知道养猪最痛苦的是“猪猛涨钱，但是猪大规模有病，还不够卖的斤数”，“行情不好，忧；行情好，猪却病倒一大片，愁!”
上小学的儿子都抱怨说现在零花钱都减少了，我这当爹的实在是太窝囊了！我们村有很多的养猪户们哭着说：“15年碰上疫情，16年挣了一把，并扩产，17年环保投入很多，18年行情不太好，19年有疫病风险，真是一年不如一年啊，再也不想养猪了！”以前大家说选择养猪会让你苦上一阵子，等你适应以后，让你苦一辈子，当时还不以为然，现在才知道，精辟啊！
04
天底下最让养猪人深感痛苦的事情，莫过于看着猪病到，死去，而我们却一筹莫展。看着一堆死猪，每个养猪人心里都是善恶交织：“不该卖死猪肉吧？坏良心的；可是你管它，谁来管你？银行贷款要还，饲料赊欠款要付，一家老小要过日子，但不管杂说，死猪总是不要卖到市场上去吧？吃不死人的，现在谁吃生猪肉？肉煮熟了就不要紧........”我无数次拷问我的灵魂，我到底是个好人还是坏人？死个猪都能让你把人性思考个底掉。
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现在养猪借了一屁股外债，家里经常有人上门催债，当着家人和邻居的面，我真恨不得自己是猪圈里那头无忧无虑的小猪。前几天看到儿子在写作文，题目是《我长大后最想做的工作》，我问他长大后想做什么，儿子倔强地说“什么都可以，就是打死都不养猪。”听了这句话，我的心都碎了：“我是80后，牧专毕业后带着对农村的热爱一头扎进猪场里，在满是猪粪和灰尘的猪圈里贡献了所有青春，所有的激情却在非瘟后被摧毁的一塌糊涂。以后的00后、10后又会有几个人愿意养猪呢？其实养猪人就一个梦想，老老实实的养猪，娶得媳妇，建的了房，育得子女，尽得了孝……”
说完这个，王大哥狠命抽了一口香烟，他在吐出来的烟雾里深深垂下了头，陷入了长时间的沉默……
编者后记：
每个养猪人都在坚守，但是坚守的结果不一定会得偿所愿，非瘟下市场的不确定性让养猪变成了一个高风险的行业。采访王大哥的时候，不到40岁已经白发丛生的他说：“即使日子再苦再难，我从没后悔过养猪。不养猪，我现在又该做什么呢？”他比非洲猪瘟前苍老了许多，额头皱纹里满是养猪起起伏伏的沧桑。
这就是养猪人，韧性十足百折不饶，遇到困难咬紧牙关，穿过泥泞小路走向清冷的猪场，这是一条孤寂的道路，注定养猪人要浴血前行。
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在非洲猪瘟这场行业灾难面前，没有赢家，行业中每一个链条的朋友都应该思考如何保存这个行业的有生力量？养猪是根基，“倾巢之下安有完卵”？各自为政一味谋利只能让这个行业未来更加艰难。生猪行业需要进步，但绝不是以这样血淋淋惨重的疫病去化做为手段的。
我们必须得承认，人是传播非洲猪瘟最危险的因素，非洲猪瘟就像是一个年迈的老人，它行动不便，是产业链条上的人在帮它“周游全国”，非洲猪瘟是天灾我们不否认，但是人祸的成分是不是更大值得我们深思。
哈兽所的仇华吉老师在宁波讲课时这段话送给所有行业内的朋友：传播非瘟的四股力量：无知、无为、无法、无耻！请尊重你所在的行业，爱护它保护它，不管任何时候，人是应该有所敬畏的。
你一定要相信雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的！
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最后，再次感谢参加i猪讯栏目访谈的养殖户王大哥：养猪路漫漫，加油，中国养猪人！