by 开心123jiajia
用料通心粉 适80g洋葱 半个西红柿 一个番茄酱 一勺半芦笋 三根盐 一勺虾仁 5个橄榄油 一勺小葱 一根清水 150g
做法步骤1、西红柿顶部用刀划十字，用开水烫一会西红柿皮就很容易剥掉了。
2、去皮的西红柿切丁，洋葱切条、虾仁去虾线、小葱和芦笋切段（芦笋也可以不加）。
3、水烧开加一点盐放入通心粉，煮十分钟左右期间煮沸时打几次冷水。
4、煮好的通心粉捞出过一下凉水。
5、热锅凉油烧至五成热，放西红柿丁翻炒至西红柿丁变软烂。
6、放入番茄酱炒一下倒入清水，先把虾仁放进锅里烧开。
7、倒入通心粉翻炒，当汤汁收到还有一部分时放入芦笋和洋葱条，最后放半勺盐收汁。
8、收汁
9、出锅盛盘
小贴士通心粉煮的时候一定要注意时间，煮的久了没嚼劲煮的时间不够会夹生，通心粉的横切面没有白色就是熟了。 这个量是一盘的量，也就是一个人的量，想多做用料增加就可以了。
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