到了春季，一定要多吃这蔬菜，虽然价格便宜，大家可不要小看这个蔬菜，它可是叶酸含量也非常丰富，在我家，春天吃得最多的就是这个蔬菜了，简单易做，便宜又好吃。我想大家平时都比较喜欢吃这个蔬菜吧，油菜，一到4月油菜是最新鲜的蔬菜，市场上随处可见，所以价格也就一元钱一斤，所以说在这个时候吃它，是最经济实惠的了，而且油菜的营养非常丰富，它的叶酸含量很高，也容易被人体吸收，春季想要漂亮的小姐姐们一定要多吃哟，因为油菜也是一种高纤维蔬菜，可以起到清油降脂，提高肠胃蠕动，帮助消化的作用，这样是不是让你吃出了美丽和健康啊，女士朋友们可以多吃！
油菜中的叶酸对孕妇是很有用的，因为孕妇对叶酸的需要是平常人的几倍之多，由此可见，孕妇多吃油菜的好处了吧，而且这样补充叶酸的方式也是最便宜的。油菜也是春天当季菜，大家吃着也很放心，在我家可以得上出餐率最高的一款蔬菜了，它的烹饪方法也很多，怎么吃都很不错，但最好凉拌或者素炒，这样它的营养保存是最好的。下面我就把一道简单又好吃的素炒油菜的详细做法分享给大家，喜欢的话可以一起动手做起来哟。
【蒜蓉油菜苗】
材料
油菜苗，大蒜，小米辣，食用油，食盐，鸡粉
做法
1.先将买回家的油菜苗去黄叶，摘成小段，用清水洗净沥干氺份备用，在将大蒜拍碎剁末，小米椒切末。
2.材料洗净切好后，准备热锅烧油，在锅中倒入适量的食用油，将切好的蒜末一半蒜末放入锅中炒制，炒香后立刻放入油菜苗一起炒熟，再加入适量的盐和鸡粉炒匀出锅放入盘中，将切好的小米椒末放在油菜苗上备用。
3.再另起一锅，热锅后，倒入适量的食用油，将之前的另一半蒜末起倒入锅中炒制，炒制时间只需20秒即可出味，将炒好的蒜末油汁一起倒入之前炒好的油菜苗上，这样做出来的蒜香味十足。
一定简单营美味的蒜蓉油菜苗就做好了，下饭很不吃哟，在春天真的可以多吃一些油营养的菜，因为春天人体是最需要补充营养的，而且在这个季节也是吸收最好的时候，大家一起动起手来把，如果你有什么意见和建议可以留言给我，看到后会第一时间回复你，谢谢你们对我的支持，有什么喜欢的菜式，也可以告诉我，我会尽量的满足大家。