越来越感觉，时间真的是飞着过的，这不，孩子生日又到了！自从玩烘培后，家里隔三差五就吃蛋糕，孩子也吃厌了，但是生日嘛，还得有点仪式感不是，每年都是奶油蛋糕，别说吃了，看着都直觉得腻，索性来个裸蛋糕吧，原汁原味，省事省力，用两种蔬菜汁做的蛋糕，切开来这鲜艳的颜色立刻就将小朋友吸引过来了，一连吃了两大块，连说好吃好吃。
这个双色蔬菜蛋糕，营养丰富，色彩鲜艳，用来对付不吃蔬菜的小朋友真是好极了，加了足足的***和胡萝卜泥，却一点都尝不到蔬菜的味道呢，比起那些色素蛋糕不知道健康到哪儿去了。小清新的风格，让人一看就爱上它！
【双色蔬菜蛋糕】
食材 主料 鸡蛋5个 金龙鱼糕点用小麦粉85克
辅料 油40克 胡萝卜泥20克 ***泥20克 白糖60克
过程：
食材都准备好。
***加入少许水，用料理机打成浓稠的泥（蔬菜汁尽量浓稠点，烤出来的蛋糕颜色才漂亮。）胡萝卜泥也同样打好备用。
蛋清蛋黄分离后，将蛋清装入无油无水的盆里，分两次加入白糖，打至硬性发泡。
蛋黄打散，加入油，用打蛋器打至完全融合。
将低粉筛入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
将浓稠的***泥倒入蛋黄糊里。快速翻拌成均匀的***蛋黄糊。胡萝卜蛋黄糊也同样做好，将蛋白糊分成两半，分别和两种菜汁的蛋黄糊混合。
一层***糊，一层胡萝卜糊，交替倒入学厨6寸加高蛋糕模，全部都倒进去后，用力将模具震两下，将蛋糕糊里的大气泡都震出来。
将模具直接放入预热好的烤箱中，150度，烤50分钟即可。时间温度刚刚好，脱模完美哦。
小贴士
1、蔬菜泥尽量少放水，菜泥越浓稠，烤出来的蛋糕颜色就越鲜艳，营养也更好。
2、这个方子是八寸蛋糕的方子，本来是想同时做几个纸杯蛋糕的，结果烤的时候给忘记了，用学厨6寸加高的模具，稍微有点多，装饰的时候将顶部削了些。大家可以再多做三个小纸杯蛋糕。