据数据显示，有69%的人每周至少会吃一次快餐。随着互联网科技术的发展，也瞬间就提高了用户消费快餐的频次，这也是酸菜鱼走向快餐化的主要原因。但是能做到像贝哥鱼妹餐饮店酸菜鱼米饭一样的品牌并不多，从而，这一方面市场还是比较空白的。
贝哥鱼妹酸菜鱼米饭所采用的食材均是地地道道的，只要尝过酸菜鱼米饭的小伙伴都会对其品牌赞不绝口。与传统的酸菜鱼相比较，酸菜鱼米饭分量可以是一个人吃，也可以是两个人吃，重要的是上餐时间效率非常高，只要五分钟即可尝上味美的酸菜鱼米饭。
为了满足人们舌尖上的味蕾盛宴，鱼是来自越南深海的无刺龙利鱼，味道鲜美，肉质细腻；酸菜是来自成都，经过38到工序考验得之而来；米用的是黑龙江五常大米；所熬制的鱼汤是经过营养专家的指导而成；还有来自于各个地方的小吃、配菜，一顿看似简单，却又不见的正餐，贝哥鱼妹酸菜鱼米饭就这样解决了“当代年轻人吃好一顿饭的问题”。
很直观的可以看出，在这样快节奏的时代，贝哥鱼妹酸菜鱼米饭的出现，好吃、有营养、高效率的上餐率是非常适合上班族、学生族，反正价格很是亲民不是吗？