喜欢吃火锅的人不在少数，在不工作或者假期的时候，和熟悉的朋友或者家人一起去吃个火锅，热热闹闹的情景，想一想都觉得开心。吃饭的时候，互相聊一聊心事，趁机将所有的烦恼都发泄出来，不仅有益身心健康，还可以增进彼此的感情。很多人也都喜欢在吃火锅的时候点一份娃娃菜或者白菜，但是当端上来之后，如果看到白菜上有很多黑点点，那就很影响食欲了，可能有的人会选择换一份，但是也有很多人会觉得这种是正常现象，就直接下锅里面吃了，那么这种带有黑点点的白菜到底能不能吃呢？
首先，很多人看到这种的白菜都会觉得叶子上的黑点是因为发霉了，或者是生虫了，也可能是化肥在使用的过程中没有用好导致的，但是其实事情并没有这么复杂，因为很多人碰到这种情况还是会选择吃的，要不然就太浪费了。
先说化肥使用的方面，白菜也是有生命的，它也需要营养成分的补充，想要让白菜的长势变得更好，那么就需要给白菜适当的施肥，注意小编的说法，是适当，就像人体一样，合理饮食才能够保证健康，一旦给白菜的化肥上多了，就会造成白菜最外层的叶子比较大，而里面的菜心长势差，很容易长出黑点，而且这种白菜比较容易坏掉，储藏的时候也会容易变质。碰到这种情况的白菜，可以在吃之前放到小苏打水里面泡一会儿，之后再洗干净就可以吃了。
其实相对于这种黑点来说，黑斑点应该还是很好区分的，斑点一般都会比较大一点，而且斑点的地方都会变软，碰到这样的白菜就不能吃了，吃了之后很容易会中毒。当然，很多人会有这种遭遇，自己去街上买了一颗看着还挺好的白菜，回家之后切开却发现里面都已经坏了，为了不浪费，很多人都会选择只扔掉里面坏的部分，外层的白菜继续吃，其实这种白菜是得了软腐病，外层可能吃了没事，但是最好不要吃，毕竟携带病菌，还是小心的好。
作为一种又便宜又美味的食材，白菜可以说是很好的佳肴了，如果吃多了油腻食物想要换换口味，一盘酸辣小白菜可以说是非常爽口的，另外，夏天快到了，如果嫌弃天比较热的话，那就来一盘凉调白菜芯儿，浇上点儿醋，也是十分美味的！