1 有员工手册。
2 有饭店组织机构图和部门组织机构图。
3 管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完好的饭店管理制度包括制度称号、制度目的、管理职责、项目运作规程（详细包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。
4 部门化运作标准：包括管理人员岗位工作阐明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、特地的质量管理文件 、工作用表和质量管理记载等内容。
5 效劳和专业技术人员岗位工作阐明书：对效劳和专业技术人员的岗位请求、任职条件、班次、承受指令与谐和渠道、主要工作职责等内容停止书面阐明。
6 效劳项目、程序与规范阐明书：针对效劳和专业技术人员岗位工作阐明书的请求，对每一个效劳项目完成的目的、为完成该目的所需求经过的程序，以及为各个程序的质量规范停止阐明。
7 工作技术规范阐明书：对国度和中央主管部门和强迫性规范所请求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制造等，必需有相应的工作技术规范的书面阐明，相应岗位的从业人员必需知晓。
8 其它能够证明饭店质量
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