青稞大家都知道吧，高海拔地区喜欢种植，特别是在藏区，比较常见。它是大麦的一种，不过营养价值更高，还是一种特别好的保健品，特别是青藏高海拔地区，氧气稀薄，一些上了年纪的老人心肺功能就容易出现问题，他们日常就会食用青稞来强身健体，可见保健功效是不错的。青稞一般可以用来做馒头，面条，特别是在藏区，青稞是一种十分常见的粮食，藏族人常吃的糌粑就是用青稞做成的，一般藏族人节日的时候都会用糌粑来庆祝，远方来了客人也会拿出糌粑来招待，还有我们听说过的酥油茶，原料也是它。而且它还可以酿酒，在青藏高原地区，青稞酒也是十分受欢迎的。据说味道十分甘甜怡人，青藏地区饮用的基本都是青稞酒。而且它还可以药用，藏医学中认为青稞是一味十分重要的药材。这样来看青稞可以说用处不少，我们平常有条件能买到的话也可以找一些来食用，那么你知道青稞是怎样种植的吗，我们一起来看看吧。
首先要了解的是种植的时间，对青稞的种植来说，时间是最重要的，一定要把握好时机，不同的时间产量影响是很大的。一般是在入冬的前后，就是十一二月的时候进行播种，最好是轮作，在种过土豆、玉米的地上，收获完后开始整地，到了冬季就可以种上青稞了。青稞还是比较耐寒的，如果在春夏比较温暖的时候种植，阳光充足，温度高，它的植株会长的特别快，就会提前结穗了，这样一般长出来穗个头就比较小，这样产量必定会少。但是也不能温度太低，如果再晚一些，进入深冬的话，过于寒冷，成活率就会比较低了，就算成活了生长的也会很慢，苗会比较细，穗也会比较小，而且苗太细会承受不住穗，就有可能成片的倒塌了，如果是这样农民可就傻眼了，所以一定要把握好时间。
接下来就是种植了，种子不要直接播撒，播种前注意要处理一下种子，一定要在阳光下晒上几天，然后和药物拌在一起，然后再晾上两天，这样处理过了再播种，会防治一些疾病，提高成活率。再就是施肥了，前期使用氮肥，有助于长苗，等到开花了，需要的营养就多了，这时候就要钾肥和氮肥一起施，等到结穗了，就要喷洒磷酸二氢钾，这种肥料能让果实结的饱满。接着是水分的管理，幼苗期不需要太多水分，如果水分太多了还要及时进行排水，后期需要的水量就比较大了，特别是结穗期，一定要有充足的水量，因此后期一定要保证田间水量充足，才能有好的产量。
青稞的种植过程中还有一点是比较特殊也十分重要的，就是要预防苗倒，我们前面也说了，倘若运气不好，成片倒塌了，那可就完蛋了，因此一定要注意。苗倒的原因除了前面说的种植时间，温度以外，还要特别注意种植的密度，过密或者过稀都是有可能造成苗倒的，所以一定要合理的控制，另外，水分和施肥不正确也会造成，所以一定要严格按照标准来种植，如果发现有任何问题要及时补救。
最后就是要注意收获的时间了，这个时间也是很重要的，一定要及时收割，收的晚了产量就会下降。一般是青稞的杆变成黄色就可以收割了，这个时候的青稞颗粒饱满，产量丰富。收获了以后要进行晾晒，把杂质、空壳挑出，然后进行储藏。
这些就是青稞的一些种植方法，你学会了吗？不过青稞来说还是比较讲究环境和气候的，想要种植首先先研究下自己所在的地区是否适合种植。如果各方面合适，再用正确的方法种植，相信收益也是相当可观的。