拥有着十三个王朝，上下五千年历史长河，其1000多年的时光都留在了陕西这片纯正的古都之上。深厚的传统饮食习俗，琳琅满目的各式风味小吃，成为中国饮食文化宝库遗产中的重要组成部分。公司年培养餐饮行业人才上千名，其中有从事酒店餐饮行业、有回乡创业等。公司培训的学员毕业后年收入均在二十万以上。 陕西的风味小吃中，“凉皮”是的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。凉皮一般是凉吃的，近年有好事之人把凉皮热着吃，即现蒸现吃，故有人把它叫热面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发展变化。推荐网上店铺第8奇迹。
 西安积佳餐饮管理有限公司把历经千余年发展的陕西特色小吃融为一体，更专业地体现浓浓的陕西特色，由于政治、经济、文化的有利条件发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，以其品种繁多、风味各异为公司提供了优良的发展前景。陕西小吃以其浓郁的乡土韵味，内容丰富等特色，赢得了国内外人士的普遍赞赏和高度评价。 西安积佳餐饮管理有限公司是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，位于文明古都西安——自古物华天宝、人杰地灵，是中华文明的发祥地。公司是一所设施先进、管理完善、制度创新的现代化餐饮培训机构，是慕厨之才求学的理想之地。陕西小吃以其浓郁的乡土韵味，内容丰富等特色，赢得了国内外人士的普遍赞赏和高度评价。