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南阳烧烤培训南阳学烧烤技术哪家好南阳烧烤技术培训哪家正规

2019/4/18 4:15:29发布54次查看
 南阳烧烤培训南阳学烧烤技术哪家好南阳烧烤技术培训哪家正规 新乡市苗老太小吃培训学校教学重在实践,专业性强,教师资历高深,技术精湛,教学有方,让您来有所学,学有所成,学必所用。
就业方向
本套烧烤课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
课程简介烧烤,一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。
传授品种:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
课程内容1:红油制作
首先一步,主要系统学如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料制作
第二步,主要系统学如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料
第四步,主要系统学各种肉类食品腌制方法。这里重点学肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:蒜蓉酱制作
第六步,主要系统学如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7:烤制菜品
第七步,主要系统学如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
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新乡市苗老太职业培训学校
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