奶油生菜是一种非常优良的新品种，不仅可以做菜，还可以生吃，口感都是很不错的，受到了消费者的喜欢。所以现在有不少的菜农都可以转行来种植这种生菜了，因为它的价格比普通生菜要高很多，但是产量并没有影响。那么这种生菜的种植有什么特点呢，该如何操作呢？
奶油生菜一般需要的温度和普通生菜是一样的，大概二十度左右就可以发芽了，发芽的时间也比较的长，可以承受接近四十度的高温，种植的时候，密度要注意控制稀疏一些，保证光照足够，就可以更快的收获了。
奶油生菜比较喜欢阴凉的气候条件，在刚刚破零度的时候，种子就可以开始发芽了，但是为了提升发芽的速度，让发芽率更高一些，还是应该注意保温，一般在十五度以上发芽，效果是最好的，但是温度超过三十度的时候，种子就会停止发芽。所以一般不适合在夏季播种，如果真的要在夏季播种，就要求进行降温处理，在温度较高的时候，使用人工手段来降温，可以促进种子内的物质转化。
奶油生菜比较喜欢在偏酸性的土壤之中生活，同时对于土壤中的有机质需求也较大，如果土壤的肥力高，保水能力强，那么在这样的地块之中种植，产量就会高很多。如果在干旱的土壤中种植，根系的生长就会受到抑制，就可能会出现根系不健全的情况，生长速度也会变慢，这样长出来的生菜，还可能会出现苦味，品质较差在市场中卖不出好的价格。所以在土壤选择方面，应该小心对待。如果土壤条件不好，就应该先进行人工改造，达到要求之后，才能播种，毕竟它的播种期比较长，不用急着播种。
在不同的生长阶段，奶油生菜对于水分的需求量有一定的差异。比如在幼苗期的时候，一定不能过于干燥，同样也不能太湿润了，干燥的时候，种苗就很容易提前老化，不利于植株发育，太湿润的话，苗种则会出现旺长的情况。
奶油生菜在肥料使用上，一般不建议使用粪肥，因为它大多数可以生吃，一般主要使用尿素等等肥料，在定植之后可以添加一次，后面的生长周期，按照具体情况来追加就行了。