型号  jw-6/3  jw-9/3  jw-12/3
 品名  3层6盘日式电烤炉  3层9盘日式电烤炉  3层12盘日式电烤炉
 烤盘数量  3层6盘  3层9盘  3层12盘
 烤盘尺寸  400mm*600mm  400mm*600mm  400mm*600mm
 外形尺寸  1350mm*970mm*1720mm  1720mm*970mm*1730mm  1720mm*1240mm*1720mm
 内箱尺寸  850mm*635mm*230mm  1220mm*635mm*230mm  1220mm*905mm*230mm
 外箱材质  不锈钢  不锈钢  不锈钢
 重量  650kg  900kg  1100kg
 功率  15kw  18kw  21kw
 内箱材质  镀锌板  镀锌板  镀锌板
 
 
说明：1.蓄热大
          钢材厚2.0t，超厚保温层达150mm
          内箱三面放置陶瓷内壁，大量把热量储存在炉内，产生下列效果：
          a.面团开门入炉时，炉温下降减少，入炉关门后，温度回升快
          b.热能穿透到面包中心的速度比较快，可缩短烘焙时间，面包体积大，柔软、湿润、保质期长。
          c.甜面包中间白卷变小，整个面包颜色一致。
         2.保温好，耗能低
           a.外壁温度低于10℃，节省能耗
           b.烤焙能耗少
         3.记忆面板（可定制）
            a.一键式操作，可记忆15组程序，带usb
            b.采用固态继电器ssr可调功率功能，可随产品需求调整功率
          4.蒸汽发生器
             a.采用进口技术，不锈钢蒸汽发生器
             b.蒸汽量足，均匀，回温快，在短时间内可在喷
             c.每层一个，独立使用
          5.烘焙特性
             a.内箱体采用满焊技术，箱体保温效果更好
             b.采用不锈钢电热管加热稳定，热能直接传导
             c.标准配备内置式蒸汽组，使用方便，蒸汽喷洒均匀
            d.标准配备的石板，蓄热性更好，除有效防止产品底部焦化外，其火候稳定，对食品内部风味物质的破坏较少，烘焙出的食品香气更足，风味纯正。
 

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张勤勤
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