早餐店在不同方位选址，面临的顾客团体是不同的。运营???的早餐品类也是不尽相同的，这将决议早餐店的生意是否好！我国的早餐美食真的非常多，但是比较常见和受欢迎的也就那几种，那么卖什么早餐比较好呢？细心的朋友可以发现，在我国各地种类繁复的早餐中，见得最多的就是包子馒头店，而且生意都是非常不错。
早餐班的注意事项：
一：虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。 二：早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。’
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