“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外，还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营，现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送；烧烤辅材，烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。
“小吴腌记”是朋友聚会、公司出游、单位活动、学校春游的非常好的户外烧烤服务提供商。您只需来电，其他的事情我们来完成。公司产品在食品监管部门监控之下，通过了qs认证，拥有食品生产许可，食品流通许可，这是“小吴腌记”品牌对于其他同业竞争者的优势。
上海烧烤
周末，节假日没事的时候找上几个朋友一起到野外烧烤是件非常惬意的事。什么样的烧烤更有趣，个人觉得学生时代同学们一起外出烧烤非常有趣了。记得准备好烧烤装备哦！烧烤器材：打火机、炭、助燃剂、烧烤网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、毛刷、水果刀、报纸（垫地上的）、筷、碗、盘（都一次性的吧）、手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、垃圾袋 （爱护环境哦!）
烧烤香料：蚝油，胡椒粉、香油、烧烤汁、辣椒粉、五香粉、辣椒酱什么的看口味带咯。烧烤食材：这些去之前看看大家喜欢吃什么，写个表做做统计，然后提前一天去市场找卖烧烤食材的商户叫他们帮准备好，这样自己第二天去就可以直接拿单子来拿食材就行了。记住要买水去哦！不然渴了可没地方找水喝，还可以根据自己的喜好带可乐，酒等去，不过建议不要喝这么酒哦。
烧烤食材哪家可送货
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。
玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。
注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
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