不过如果你已经开嘴馋，那么我们可以提前准备起来。3月吃到的小龙虾都是越冬虾，因为惊蛰过后，小龙虾慢慢出穴觅食，方便捕捞。如今已经能尝鲜。
而新虾全面上市，应该会在四五月，天更暖一些。
废话不多说，来看根据往年吃龙虾经验整理的小龙虾清单吧：
--- 杭州小龙虾目录 ---
上城区
望江门小龙虾
下城区
喜柿龙虾和螃蟹餐厅
梁大妈妈
滨江区
弄虾
西湖区
龙拳
虾湖闹·淮扬龙虾淮阳菜馆
林字大扬州龙虾
停不了小龙虾
虾匠
拱墅区
一家人扬州小龙虾
俊司令
南虾北羊
虾掰
萧山
今日龙虾馆
余杭区
虾港小聚
望江门小龙虾
据小伙伴探路，传说中的望江门小龙虾现在已经可以吃了！而且现在还不需要等位，还是记忆里的味道。227号是望江门夜宵市场里生意最好的了，夏天有时候凌晨都有人在等位阿。
现在的龙虾个头不大，但是紧实，底料好，烧得也入味，里面还有小土豆，年糕，黄瓜这类。量不大，有点贵，但是好吃呀，推荐标配版十三香小龙虾。
除了小龙虾外，店里的鸡爪也很软糯，很适合夜宵来吃。
地址：望江门227号
营业时间：17：00-01：30
喜柿龙虾和螃蟹餐厅
和其他吃小龙虾的排档不同，喜柿吃龙虾的环境非常小清新。这家餐馆在杭多年，中山北路的那家店每次路过都排队不绝。我们自己带朋友，也喜欢去这家。
龙虾有很多口味，冰镇龙虾处理得很干净，口感清爽。蒜泥龙虾味道浓郁，吃完还能加入面条再来一遍。龙虾的分量也很足，每一只都很大。
摆盘很有西餐既视感。搭配梅子酒或者啤酒，吃完超有满足感。
地址：中山北路二圣庙前48号
营业时间：10：00-02：00
梁大妈妈
这家杭州鼻祖级别的龙虾馆子，在杭州小龙圈几乎无人不晓。我的前任老板就非常爱吃这家的小龙虾……而且还在吴晓波频道里做过一期专门讲小龙虾的。
他们家的小龙虾是杭州高品质小龙虾的启蒙店，小龙虾的个头大，基本上是一二两以上的大虾，在早年间是相当轰动了。
极品小龙虾个头自然饱满，十三香为底的酱汁香味浓郁。龙虾是没有剪头和抽筋的，食客需要自己耐心剥开抽去虾线，剥出肉后再回去蘸下酱汁吃，还是非常过瘾的。
这里的龙虾重口味，难能可贵的是除了小龙虾，其他菜叶不错，比如牛蛙，鸡爪，酸菜鱼……真的是夜宵的完美选择地。当然，一定要排队的……
地址：河东路98号（文晖路）
营业时间：11：00-02：30
弄虾
弄虾的小龙虾就是从湖北来的。品质超级棒，朋友亲测吃了两年，都没什么坑。吃腻了常规口味，还可以在弄虾吃到重口味的“臭豆腐小龙虾”，就连辣椒和花椒都是从重庆空运过来。
而且现在已经开业了！传言老板娘过年满世界跑了一圈，没想到新上市的小龙虾超大个，快一两，摊在手上可以和手掌差不多。肉质很饱满。
店里的生蚝也是品质棒，滨江人的夜宵大餐，就去那吃。
地址：滨盛路1837号
营业时间：17：00-02：00
龙拳
这家城西的小馆子我个人超级爱，去过好几次，之前也写过测评。店里主打龙虾和脆皮大肠，除此之外一些小菜也不错。
先来说小龙虾，五杀小龙虾超级好吃，配菜的年糕也很入味，酸甜麻辣咸，各种滋味都在其中。还有七里香版本……就是臭豆腐版，满足所有人需求。
再来说招牌脆皮大肠，这真的是我在杭州吃过最喜欢的大肠了（我是个不吃大肠的女孩），大肠的油腻完全刮干净，没有一点味道，炸过之后表皮香脆，蘸上特制的卤汁，简直经验。有点像吃广式烧鹅的感觉……
我是忠实粉丝哈，刷了很多次。详细评测点【因为这家店，我爱上了销魂的大肠】。
地址：莲花街嘉绿景苑东园11幢8号商铺
营业时间：10：00-02：00
虾湖闹·淮扬龙虾淮阳菜馆
这家的龙虾好吃，和食材有关。老板亲自去扬州挑龙虾，想必是会比杭州市场里的品质更好咯。
小龙虾处理得也很干净，个头大，都是活杀，我吃到的是没有虾线的（这点很重要），采取了偏江苏淮扬菜的做法，口感有点甜，但很入味。
白汁和蛋黄口味都很喜欢。
地址：丰潭路276号地铁2号线丰潭路站a出口北120米
营业时间：10：30-02：00
林字大扬州龙虾
这家店除了小龙虾广受好评之外，它家的扬州酱牛肉、盐水鹅、狮子头等等扬州美食也为人称道！在杭州，很少有这样一家店能集合这些地道的扬州菜了。
来自扬州的小龙虾，个头大，选用七到九钱的纯母龙虾，香辣味道很惊艳。蒜香也可以，不爱吃辣的可以选这个，然后再点一打啤酒，来一份大肠，就是完美的夜宵标配。
主要食材新鲜拉，吃的就不错。
地址：教工路193号
营业时间：9：00-03：00
停不了小龙虾
这家小龙虾是从外卖开始起家的，2012年开始，不少人一追随就是很多年。特色吮指小龙虾，每次必点，一个人能吃下一大盘。
想到杭州的小龙虾，第一个想到的就是停不了。店里的龙虾，螃蟹，花甲，牛蛙都处理得很干净。小龙虾的处理真的不错，虽个头不算最大，但肉质好阿，里面的藕都很好吃，各色味道，就看个人喜欢咯。
杭州有不少连锁店，城西这家店面不大，但人不多。
地址：竞周北路175号
营业时间：10：30—02：00
虾匠
虾匠已经有小龙虾了！虽没有到上市季，但他们选用的青虾依旧表现出色，品质很赞。龙虾里面还有膏。
烹饪底料都很好，香辣的味道超喜欢，但清蒸的个头比较大。比起一般的小龙虾店，能够提供的夜宵种类更丰富，高压生蚝也是被种草。还有烤鳗鱼，烤黄鱼，真是一个带朋友吃夜宵的好地方。
烧烤也真的是好吃，整家店都没什么雷区。
地址：黄姑山路3-1号
营业时间：15：00-03：00
一家人扬州龙虾
一家人也是杭州小龙虾的“老字号”了，从登云路的小城中村开始，吸引了一票粉丝。老板做的是扬州龙虾，推荐辣味的，辣中会带一点甜，口感一级棒。
小龙虾很干净，而且很入味，一家人的龙虾采用剪头抽筋做法，但虾肉依然饱满紧实，还可以吸黄吮味。
店如今搬到了蓝钻天成，还是会想念。
地址：萍水街与莫干山路交叉口蓝钻天成4号楼1楼
营业时间：10：00-02：00
俊司令
盱眙养殖场直接供货，这家馆子也是吃外卖吃出来的，龙虾品质不错。口感上偏甜，如果不喜欢这种甜腻口感的可能接受不了。
关于这家店有很多江湖传言，比如老板很帅，老板开着玛莎拉蒂送小龙虾。实际去吃的话门店比较小。推荐冰镇小龙虾，用酒糟过的。招牌皮皮虾也不错，但可能因为外卖的关系，虽品质不错，但口味都有点重。
地址：杭行路581号华盛达阅城
营业时间：15：00-02：00
南虾北羊
南虾北羊可以说是从南京火到了杭州，夏天有小龙虾、有烧烤，冬天有羊蝎子、有火锅，可以说是一年四季春夏秋冬。
里面有网红高压锅蒸生蚝，每只都很饱满，店里的环境也很好，小龙虾喜欢咖喱口味的，冰镇不推荐，因为在强烈的蒜香十三香和咖喱的冲击下，冰镇的酱料输了……
地址：东新路956-5号
营业时间：11：30-22：00
虾掰
位于胜利河美食街的虾掰，老板原来是it圈的一枚吃货。他们家的龙虾从江苏盱眙进来的，而龙虾来自湖水养殖，个头大，干净，肉质饱满。至于龙虾的口味，只有你想不到，没有他们做不到的。
十三香和蒜香，我都超级推荐。而且性价比真的可以。
地址：胜利河美食街霞湾巷310号
营业时间：10：00—23：30
今日龙虾馆
这是一家藏在巷子里的川菜馆，开了有9年了，但麻雀虽小五脏俱全，这里的菜真的好吃又便宜。酸菜鱼都是现杀现做，入口极化。
香辣小龙虾特别好吃，去头，去虾线，也是夜宵王牌，真的是很不错的市井小店。
地址：城厢街道新桥路89，91号
营业时间：10：00—24：00
虾港小聚
阿里园区编外食堂，从老余杭开到高教路。龙虾大，而且肉很白嫩，虾也洗得干净，不少人从老余杭追到了淘宝城。
推荐蒜蓉小龙虾，清蒸小龙虾。还要表扬店里的臭豆腐，味道也不错。虽然比起主城区的小龙虾可能竞争力还略有不足，但贵在小而精，接地气。
地址：高教路365号
营业时间：10：30-23：00
老杭州食客最喜欢的夜宵去处；河东路，这条杭州老牌的美食街，也是杭州目前口味最为齐全的夜宵美食街；还有高银街、百井坊巷、胜利河美食街
这里是最草根的吃货胜地，这里也诞生了最早的小龙虾传奇。末末在此抛砖引玉，欢迎各位小龙虾爱好者多多贡献好店，一起共享美食！
互动：来推荐你觉得杭州好吃的小龙虾店吧！
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