我们的使命是： 让千万食客饮食更健康！
我们的愿望是：引i领原味食尚，人情回归三湘
我们的精神是：做一根烧红的铁棒，添油加量
我们的作风是：言行一致，绝i对服从，永不放弃
原则：实实在在的菜品 实实在在的价格 实实在在的服务
标准：使命不变，正风长存 服务第|一
团队：全力以赴，共创三湘
感恩：用感恩的心做人，用爱赢得顾客
责任：对自己负责，对企业负责，对客服负责。
想开怎样的餐饮店？
我相信大多数餐饮入行者都没有扭转乾坤的能力，所以在开店之前就要想好，菜是做给谁吃的，就餐场景又是什么样的？
再根据这些判断，想好店铺是开 在写字楼附近？
还是社区餐厅？
如果这些都没有明白就匆忙把店开起来，想要成型后再对店内的菜品调整就会很难。若是不懂厨艺就会被厨师长“绑架”，因为已经 选好了厨师，他就只会某个菜系，餐厅倘若想换菜系，只能重新找人，既浪费时间，又浪费金钱。所以清楚自己想开一家什么样的餐厅很重要。接着还得选好餐厅的 位置，想在一个城市找一家合适的店面是很难的，何况还想挑个好位置。开店一定要清楚自己想做什么餐饮，这才是正确的方向。
忙和累，还想玩餐饮吗？
很多人开店之前大概都有这样一个梦：沐浴阳光，来杯咖啡，在享受难得的安静和舒适之余，照看自己的店铺。若此时，会有人来告诉你，装修分店的施 工队跑了，另一家餐厅顾客在耍赖；现在店内的食材备料不够了等等，这些，短时间内能解决吗？这就是梦想与现实的差距，因为爱好烘培或者做饭就直接开一家 店，你可能想着在圆梦，但却忽略了这是个生意。餐饮没有想象中的那么美，在进入之前，要想好，这份苦，能否坚持下来。首先这是一个服务行业，大部分时间你 得看顾客的脸色行事；其次，这是一个每时每刻都有事发生的，别人休息恰恰是餐饮人最忙的时候，不管生意好坏都会很辛苦。开店之前，可以到一些超忙的餐饮打 工试试看，学经验的同时也能提前感受。
很多人都害怕犯错，犯错意味着自己做这件事白费了功夫还得不到想要的结果。就像一些湖南菜加盟商一样，选择加盟品牌的时候第i一个考虑的因素是湖南菜加盟价格的高低，有的认为价格高的就一定是好的，有的则以“最i低”为标准：反正要是做不起来大不了少亏点……这种心态其实都反映了大家不敢试错的心理。其实做湖南菜加盟本身就是一个要“试错”的过程。
其实这种环节还体现在开店、管理湖南菜加盟店面的过程里。只要他人具有你所短缺的实践经历，你不妨自动积极地邀约对方的空闲时间，不管是早餐、午饭或晚餐，多与这类过来人聚餐聊聊，汲取他们的点子与心得，可以聊聊你们怎么选择湖南菜加盟品牌、怎么考察湖南菜加盟价格、怎么管理自己的店面等等，以迅速提高自个和防止一些可能的失误。一般当你询问创业家怎么学xi运营管理时，他们一定会答复从尝试错误中学xi经历。探索经历或许并非有用的模式，但自个所领会的运营要诀，一般是珍贵的、实在的。
深圳市三湘汇餐饮管理有限公司
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