现在温度上升，春天已经开始了，商店里的很多蔬菜，它的价格都已经降下来了。为什么会这么说呢？因为冬天的时候蔬菜的价格是真的承担不起。之所以蔬菜价格会贵，主要是因为冬天的时候，有很多蔬菜都无法生长，所以量也少，价格自然也就贵了，但是现在春天来了，很多蔬菜都可以继续生长了，蔬菜的量多了，价格自然也就降下来了。蔬菜是一种大家总是会吃的东西，多吃一些蔬菜对我们人也有好处，它里面含有很多的营养成分。而且蔬菜的制作方法也很简单，不需要我们花很多的功夫。
有很多蔬菜都是特别好吃的，但是有蔬一部分菜啊，它除了好吃这个优点之外，它还有一个特别不好的特点，那就是不容易洗干净。有时候我们在洗菜的时候看一直洗不干净，就干脆不洗了，反正就这样吃了吧，应该也不会出现一些大问题的。其实这种做法是不怎么健康的，我们把蔬菜买回家开始清洗的时候，很多人都只是把蔬菜在水里面泡一泡就好了，如果觉得买来的蔬菜比较脏的话，就会泡久一点。大家都认为这样的方法可以把蔬菜洗干净，但其实是洗不干净的，这种做法也是错误的。
水的确是可以把蔬菜上的脏东西进行分解，但是如果我们把菜很长时间都泡在水里的话，之前被水分解出来的脏东西又会再一次吸附到蔬菜上面，这样子一来，洗了就跟没洗一样，而且蔬菜还会被我们越洗越脏，还花了我们很多的时间，在我们吃下这种以为洗的很干净的蔬菜之后也很容易生病。
还有一部分蔬菜，它的身体里面不仅仅只有脏东西，甚至住着几只小虫子呢。要知道现在是春天，春天是有许多小虫子的，这些小虫子最喜欢住的地方，那当然就是各种蔬菜的身体里面啦。而且这种小虫子是特别特别小的，要是我们在洗菜的过程中一个没注意就给漏过去了，接着就会把这种小虫子吃到自己的肚子里面去，虽然说我们在吃进去的时候，虫子已经被锅给煮熟了，但是还是感觉很奇怪。所以我们在洗蔬菜的时候一定要注意，特别是洗下面这三种蔬菜的时候，绝对不可以放松。
第一种是白菜，白菜是一种我们在天气冷的时候一定会囤的一类蔬菜，特别是北边的人，他们一到冬天就会在家里面囤一大箱一大箱的白菜，可见白菜是一种我们必须吃的蔬菜了。虽然说现在是春天，但是白菜依然有在市场上卖。要知道菜市场里的环境都是比较脏的，所以就会有很多的虫子生长出来，这些虫子长大之后就会为自己找一个家儿，而白菜的身体就是它们最好的家。大部分人把白菜买回家之后，都只是随便用水冲一下，就觉得洗干净了。但其实这种方法，所以洗不干净的我们一定要把白菜的每一片叶子都用水冲一冲，用手搓一搓，这样白菜才能洗干净。
第二种蔬菜是豆角，虽然说豆角是挂在枝头上面的，不怎么会与泥土之类的东西接触。但是它身上依然很脏。因为它挂在枝头，经常会被大风吹，会大雨打，很多灰尘、脏东西全部都会积累在它的身上。而且豆角并不只是外表脏，它里面也很容易藏小虫子。大家在挑选豆角的时候，如果发现豆角的表面上有洞，那个洞很可能就是虫子的洞，这种豆角大家最好不要买，因为就算你把洞给切掉了，虫子可能依然在豆角的身体里面。
第三种蔬菜是花菜，许多人都特别爱吃花菜，小编也爱吃花菜，但是花菜真的不好洗。因为花菜的外表面有很多细细的缝，这种缝里面特别容易藏脏东西以及各种虫子，虫卵等等。如果我们在用清水洗花菜的时候，只是把花菜的表面用水冲一冲的话，有些虫子和虫卵是无法清洗掉的。我们在清洗花菜的时候，要先用水冲个几遍，然后用面粉水，或者是盐水浸泡三到五分钟，这样就可以把虫子给弄出来了。