很多创业者都会陷入一个迷茫期，比如要开一家火锅店，在实地考察完之后，就会去想到它的盈利，而且盈利还得以一年的方式去计算，因为个把月生意好，不能够让创业者下定决心选择这个地段。所以有些创业者们就会卡死在这一个阶段，往而复始直到错过这个机会，才恍然大悟。那么现在就真切的告诉创业者们火锅店一年的利润到底有多少？赚不赚钱？
火锅店，有很多不同的系列，有主打羊肉的、牛肉的、素食的，这些有些是自助，有些是按点单计算费用，点单计算费用的我们且不用说，商家肯定安照利润去计算什么菜该什么价格，所以这类火锅是肯定赚钱的，现在说说自助类，以为自助类菜品丰富，而且只是按人头算，相信小伙伴们每次去吃自助火锅，除了聚会聊天，还有就是自助火锅便宜，但每每都想在自助火锅店吃回本来，就算吃撑了也要一轮接一轮的吃。有时候吃着吃着，还在冷冻柜的那些海鲜、牛肉等，就会觉得这个火锅店一年下来到底亏不亏。答案是肯定不亏的。
上面我们说了，主题系的按单算的火锅店肯定是不亏的，商家是按照市场自行调节菜品的价格，最简单的牛头火锅主题的按菜品计算价格的火锅店，如果是在一线城市，它一年的利润是100-200百万之间，这数据怎么来呢。得益于火锅这个品类，是四季可吃的，而且还是好友聚会吃饭会选择的地方，还有就是这种以牛肉为主题的火锅自带的人气，按照一般市面上牛肉火锅，人均消费需要300-800，日耗3头牛左右，而牛肉在市场批发采购是不同部位不同价格，这里只是粗略计算。
自助餐非主题式火锅它一年的利润是100-150百万之间，也是基于商家在菜品上投放。菜品越丰富来的消费者就会越多，贵的菜品，一般自助餐都会限时摆放，而且不同时段的自助餐火锅价格是不一样，所以火锅的一年总体上都是在盈利的。投资创业选择火锅店还是很赚钱的！【以上数据仅供参考，具体详情以商家为准】