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横扫惠阳的招牌酸菜鲈鱼,秒杀18.8元限时抢!酸爽到让人哭了

2019/4/14 21:10:50发布43次查看
限量限时抢购
价值62元酸菜鱼套餐
两人套餐只需18.8元抢购
套餐包括:招牌酸菜鱼58元+两个茶位4元
- 限量抢购酸菜鱼-
(公众号:惠阳淡水小吃货)
/ 老湘好 /
/ 点单率no.1的酸菜鱼 /
老板是一个资深餐饮人,对食材的要求非常高,而且为了做出地道的湘菜味,不惜成本从湖南采购当地食材。
匠心酸菜
老湘好精选农家种植的肉质多而叶少的优质青菜,用深井水冲洗,再用低度盐脱水处理,再放入坛内用老盐水密封发酵,发酵过程中每个环节都需要人工把控和呵护
经过匠人匠心的制作,一吃就能感觉到不同,不是只有酸味,更多的是酸菜发酵后的香味和鲜味,咬起来咯吱咯吱的,爽脆度我给满分!
一吃就停不下来的
店里只用鲈鱼
鲈鱼白嫩白嫩的,口感特别细腻
处理得很好,没有腥味,非常鲜美
吃着基本是一点刺都没有
出锅一份酸菜鱼步骤还是挺多的
最后热滚滚的辣油爆炒后,呲啦啦地淋到鱼肉上,香气四溢,被热油烫过的鱼肉也会变得更加软嫩。
光是闻着里头飘出来的味儿
就已经各种“把持不住”
有着一种想要闷头往里冲的冲动
而眼前这锅鱼正冒着热气 让人食指大动
份量足!
鱼肉又滑又嫩,吸饱了酸菜汤,很入味。中间没有细刺,轻轻一吸就滑进嘴里,一口吃下超满足!
而且店员还教了我们酸菜鱼的正确打开方式
⑴ 吃鱼:先吃鱼,鱼肉嫩嫩的,
基本没什么刺,可以放心大胆随便吃
⑵ 吃酸菜:酸菜盛到米饭上,拌开吃
⑶ 喝汤:吃剩下的汤不要扔,盛到碗里喝,
鱼的精华都在汤里了,隔壁小孩都馋哭了!
/ 更多爆款菜式 /
香酥板鸭
一看这诱人的造型
就知道这道菜来头不简单
酱板鸭是湖南传统名菜,鸭肉色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,香辣爽口,皮酥肉紧,主要是绝对新鲜。
干锅千叶豆腐
千页豆腐既保持了豆腐原本的细嫩
又具备了q弹和劲爽的特质
每一块豆腐都充分吸收了汤汁的美味
一口咬下去特别过瘾!
小炒牛肉
牛肉肉质鲜嫩,富有弹性!香辣的口感配上小辣椒的冲击感,在口腔里爆开,连吃三碗饭都不是问题!
/ 环境 /
足够大!总面积达一千多平米!
环境处处彰显格调
里面还藏着一个超大豪华包房
坐下20多人完全都不是问题
老湘好湘菜酒楼
地址:惠州市淡水石桥中路1号(富丽达花园工商银行旁)
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