聚码头火锅品牌的灵感来源于在清朝康熙年间的事迹,据《清史》记载:康熙二十年,清朝著名军事家姚启圣统军攻打台湾之际,屯兵沿海,粮饷经常供应不足。偶然机会,看到重庆籍士兵用锅加以辅料煮海货充饥,从而得到启发。随命士兵点火支锅,下海打捞鱼虾,以补贴粮之用,因此渡过口粮短缺的难关。后名将施琅在作战攻打台湾时,也效仿这种方式,最终攻克台湾。
聚码头火锅因此得名,戴先生认为时间长河赋予火锅浓厚的历史意义,和兄弟相聚在一起为火锅行业做一份贡献,追溯火锅文化源头的情怀和不忘初心的传承是责任,做正宗的重庆火锅是聚码头的使命。
【聚码头餐饮管理公司】(以下简称“公司”)成立于2017年,是一家以经营重庆火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。旗下品牌:《聚码头火锅、聚火锅.茶炉堂、川频道干锅、恋江南、猫抓鱼、谊家粉》。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上,公司倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。
