面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。（一）奶茶的消费者群体 主要消费者群体是 15 至 30 岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。 （二）消费者行为 1. 消费群体的性别和年龄影响着他们对奶茶的偏好，决定购买的频率。女性消费者较多，主要选择奶茶及 咖啡等，夏季和冬季的选择也有所不同，夏季，消费者多选择冰饮，而冬季多选择热饮。2. 很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择 去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来 满足休闲生活。
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