不粘锅
不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通的不粘涂层和高级银石不粘涂层，水杯，好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。铸膜主要是ptfe材质，与心脏搭桥手术所用的是同种材质。铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能，正常烹煮情况下不产生油烟，炖肉时可不加水。
不粘锅使用要求较高，不能用铁铲、钢铲等坚硬物体刮擦锅体，不能用铁丝物清洗锅体，不能用猛火。
（2）选择
要到大商场选择品牌不粘锅。相对而言，材料通体较厚且一致的不粘锅，食物能处于相对恒温的状态下，营养成分不流失，纯钛水杯，味道纯正。
劣质的不粘锅会导致危害金属析出，进而危害身体健康。康钛纯钛锅具采用纯钛作为锅具原材料，不会有重金属析出，保证食材不受污染。
康钛锅具采用纯钛作为锅具原材料，从根源上杜绝了重金属析出，而康钛采用五层复合锅底，加热均匀、不产生油烟、经久耐用。是居家必备之选。
不锈钢锅
（1）特点
不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构，有的品牌还采用了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可维护家庭主妇的身体健康。
不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，健康水杯，如果长时间盛入，康钛水杯怎么样，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使危害类金属元素被溶解出来。
不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
（2）选择
锅的好坏关键在锅底，三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀，如两边薄、中间厚等，导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理，密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环，密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手，因为易烫手的手柄易老化。
要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。
相对来说康钛锅具采用的是亲生物金属钛，耐酸碱。康钛锅具采用的是五层复合底结构，结构稳固导热快，是健康家居之选。
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