热干面加盟主料：热干面，辅料：葱，调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香。做法1、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。2、煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。3、加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。
热干面加盟热干面有关诀窍：1.一定要用碱水面条：这是一种特制的面条，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用；2.面条煮后防粘连；3.一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香；有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”。
热干面加盟热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的头选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。
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