花生酱生产线
该生产线是在引进国外技术的基础上，结合我国的国情在技术人员的潜心研究下，推出的具有先进性、实用性、物美价廉的新一代产品。整线全部实现自动化流水作业，可节约大量人力资源，大限度的降低产品的生产成本，可根据客户产量大小定做。
简要工艺流程： 花生米烘烤 → 冷却→ 脱红衣去胚芽  → 粗磨 → 精磨 → 脱气 → 冷却 → 包装
制作花生酱的工艺流程是：花生仁→烘烤→冷却→去皮→过筛→拣去烂仁→初磨酱→精磨酱→均质化→装罐→冷冻→室温保存。
制作要点：
烘烤：把花生烘烤加热到160℃，保持40～60分钟，要求花生仁内外颜色一致，无焦糊现象。
冷却、过筛：花生仁烘烤好后迅速出料，尽快摊晾或吹冷风冷却，花生仁冷却后再用去皮机去皮，过筛，使子叶与胚芽分离。
磨酱：把分离出的子叶放入磨中进行磨酱，第1次粗磨，磨成中等细度，第2次细磨，磨成精细滑爽的成品。在第2次磨酱时加入糖或盐（糖为2％～3％，盐为0．5％）和0．05％的维生素e。
均质化：在搅拌罐里，把花生酱加热至60～70℃，加入2％的单甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均匀。
装罐、冷冻：把花生酱装入罐中，在0℃左右的低温下静置冷冻。待整体结晶完成后，方可搬动。之后，可放于室温下保存。
芝麻酱电动石磨生产线
电动石磨机,可加工大豆,大米,小麦,芝麻等五谷杂粮,电动石磨是采用纯天然白色砂岩石和全铜芯电机组装成型.有了电动石磨自己在家就可加工营养健康的食品,既方便又可吃的放心。
营养特点：低温研磨的工艺使其程度地保留了豆浆中的的营养物质不流失，长期食用能预防多种富贵病。
花生芝麻磨酱机
本机具有优越的超微粉碎、分散、乳化。均质、混合等功效，物料通过本磨加工后粒度可达2—60毫米，均质度可达95%以上，是超微加工的理想设备。它综合了均质机、球磨机、三辊机、搅拌机等机械的多种性能，效率是上述机械的数倍。产品关泛应用于花生酱。芝麻酱、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、香精、各种饮料、芦荟、花粉破壁、菠萝、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、乳化鸡骨泥、乳化猪皮及其它动物皮等的精细研磨。
技术参数：
型号
jm-130型
jm-85型
物料加工细度um
2-110
2-80
电 机 功 率kw
11
5.5
空载转速r/min
3000±100
3000±100
外 形 尺 寸cm
100×38.5×105
80×35×85
产  量kg
200-350kg/h
100-150kg/h

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安丘市锐胜花生机械有限公司
张维林
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