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喊山 | 武夷山典型的茶事风俗,你知道吗?

2019/4/12 15:34:08发布74次查看
哈咯,大家好,我是阿梅,在武夷山向您问好!
四月又迎来了一年一度的祭茶喊山民俗文化节活动。第一场为4月9日莲花峰山脚下,茶青联第二届“祭茶喊山”民俗文化节。第二场为4月14日朝阳村上坋神仙庵,武夷山市星村朝阳村第四届祭茶喊山民俗文化节。
武夷山 | 喊山祭茶
可以追溯到一千多年前的宋代,甚至更远的五代时期的南唐。 喊山是武夷山的一种祭祀茶神的仪式,以祈求茶叶丰收。从古至今武夷山一直沿袭了北苑御茶园祭祀喊山的习俗,每年惊蛰,武夷茶农率采茶、制茶师傳在喊山台举行“喊山”仪式。
在武夷山的北苑御茶园,每当谷雨时节采制御茶时,地方官员都亲自参加并主持北苑的喊山仪式,以隆重庆祝皇家茶叶的采摘。今日(4月9号)阳光明媚,一改往日风风雨雨,生在武夷山脚下最大的幸福就是与茶为伴,君不可一日无茶。
欧阳修诗云:“建安三千五百里,京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒,唯有此树先萌发。”就是描写祭茶喊山的壮观场景。
随着一声声“茶发芽,茶发芽咯”,武夷岩茶祭茶喊山活动进入高潮。大家对着一棵棵茶树满怀热情地喊着,仿佛茶芽儿能听到,茁壮成长……
如今,每年的4月至5月间,我市当地茶企、茶农、相关协会成员都会自发组织到茶园祭茶,重拾“喊山祭”这一民间传统习俗。
喊山,是一种古老的祭祀风俗,旨在祈求神灵保佑茶事顺利,希冀茶叶发芽茂盛丰收,它是武夷山,乃至中国茶史上的一重大民俗活动。
喊山,始于唐而盛于宋。唐代顾渚山贡焙,每年惊蛰,湖、常两州太守会于境会亭,致祭涌金泉,祈求泉水畅涌而清澈。
祭毕,鸣金击鼓,鞭炮声响,红烛高烧,茶农拥集台下,同声高喊:“茶发芽!茶发芽!”。其声响彻山谷,回音不绝,通仙井井水会慢慢升高,时人以为神之所为,传得极为玄乎。人们在嘹亮的喊山声中,开山采茶,朝贡天子!
喊山声此起彼伏,回荡群山,传向远方。通过喊山,一是“唤醒寒痴睡不醒”的武夷岩茶,通知茶春天来了,可以发茶芽了。二是可以统一茶农采摘的时辰,以保证叶芽的质量。
青年茶人敬茶神,敬的是一代又一代让制作工艺日益完善终成精湛的武夷茶人。香在手,意在心,传承发扬,在优越完善的制度下,茶人们如鱼得水,淋漓尽致的发挥,海阔天空畅游翱翔。
喊山风俗,在武夷山御茶园沿续二百多年,成了武夷山典型茶事风俗,同时还被当地茶农、茶商、厂家演绎为各种祭祀茶神、山神的仪式。如祭祀茶神杨太白、拜祭茶王大红袍等。
当日“喊山祭茶”活动,吸引不少游客身着传统服饰前来体验采茶。
新华社记者 宋为伟 摄
4月9日,在武夷山市天心村莲花峰下,游客手提传统采茶工具参加活动。
在武夷山市天心村莲花峰下,游客在为采茶的小朋友拍照。
新华社照片,武夷山(福建),2019年4月9日
新华社发(邱汝泉 摄)
壁立千仞,古道边,长亭下,人间最美四月天。武夷山莲花峰山脚下正在举行喊山,祭茶民俗文化活动,作为打酱油小生也来感受下当下武夷山茶人朴实的内函,曾经的艰辛与孜孜不卷的耕耘换来如今大红袍名满天下!领悟着匠心,牵手着武夷山大红袍登上一个又一个台阶!
新茶芽——长势喜人
注:本文为4.9号祭茶喊山活动的分享,照片非本人亲自拍摄,如有不妥请联系!
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