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丰南冷库机组安装哪家有经验,唐山志明制冷从源头抓好质量

2019/4/11 14:42:08发布70次查看
丰南冷库机组安装哪家有经验,唐山志明制冷从源头抓好质量。唐山志明制冷设备有限公司是一家大型制冷公司,以生产为主,主要性能指标达到国际同类产品水平。赢得了国内数千家食品冷藏速冻加工业用户的信赖和赞誉。唐山冷库使用注意事项包括冷库的清洁、冷库的维护和食品的安全。冷库是存放食品的地方,如果食品出问题问题很严重,所以冷库使用注意事项一定要注意。
唐山冷库使用注意事项一:清洁 ,冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候, 低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。
唐山冷库使用注意事项二:冷库的维护,严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧。
唐山冷库使用注意事项三:食品的安全 ,食品进入冷库之前,必须进行严格的质量检查,变质的食品不能入库,以免感染其他食品。 
食品冷藏的时候,应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放,禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味。存入冷库的商品应该包装好,避免异味。
唐山冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
唐山冷库安装注意事项:使用abs管,upvc在低温容易变脆,取样管尽可能的远离墙壁或天花板300mm以上,以避免管路结霜。侧边开孔,冷凝水容易在管路下缘产生,侧边开孔可以避免冷凝水结冻后堵塞取样孔的情形,探测主机安装在冷库外面,排气需连接回冷库内部,管路在从冷库内部出来的位置必须马上接上加热器,以加热管路内部空气,使冷库外部的管路不会受冷库内部冷空气的影响而冰冻。冰冻管路可能因外界温度较高产生大量的表面凝结,进而产生冻融循环(freeze-thaw cycle),导致可能的健康及安全风险。进入加热器的取样管路应保持水平或向加热器倾斜,以避免冷凝水再流入取样管导致结冰而堵塞取样管。加热器或探测主机装在户外时,必须有相应的防水箱体保护。安装取样管路时需考虑到可能的热胀冷缩情形,极端的情况下,冷库在工作时温度可能低至-35c,而在安装取样管路时的温度可能是平常的室温。

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