郑州鹏达餐饮管理有限公司主要经营披萨培训，专业为您提供必铁盘比萨；传统冷发手工披萨；芝心比萨；金牌披萨，花边披萨；配餐。还有各类披萨、汉堡、烘焙蛋糕、奶茶饮品、特色冰激凌的制作培训，给您西餐厅的菜单以全面的选择！我们在做蛋糕的时候，大多都是会使用到奶油的，这样，我们就能够让蛋糕变得更好吃。但是，我们在做蛋糕的时候，容易出现一个问题，那就是奶油抹不平，这是非常影响蛋糕的外观的。那么，我们怎样做才能抹平奶油呢，有什么技巧吗?下面，就让郑州蛋糕培训给你介绍一下吧。
1、我们给蛋糕涂抹鲜奶油的过程看起来有些复杂，但是实际操作起来并没有这么复杂，多动手练几次就能熟练了，我们要想达到熟练，唯一的途径就是多练习。
2、注意一下抹平表面时候抹刀的动作，晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦，不要晃动胳膊，这样会影响抹奶油的效果。
3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去就可以了。
4、我们要想把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里是非常简单的，我们可以用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。
通过郑州蛋糕培训的介绍，相信你已经知道做蛋糕时抹平奶油的技巧都有哪些了。

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