客源是餐饮的衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮的经营更是十分重要的，餐饮在经营的过程中必须十分重视“口碑效应”的威力。我们都知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果餐饮在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑，餐饮的效益就会如日中天，就会给企业带来勃勃生机。
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餐饮开店的过程中，你肯定会遇到很多很多的问题.你没有经验不知道怎么处理，就会走些弯路，不断的实践跟实验，zui后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以，在开店之前，你1定要自己做很多很多的功课才行.zui好到一个店去打打工，看看人家是怎么做的，这样你会少走很多弯路.你要承认一点，经验是从错误跟失败中积累来的.
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餐饮创业注意事项1、中国餐饮业的进入门槛较低，况且存在片面的假像繁荣，致使很多寻找创业项目者shou选餐饮入门; 2、初涉餐饮者对饭店市场不了解，低估了饭店业的投资风险; 3、初涉餐饮者多数做的是普通类型餐饮，严重增加了行业的同质化，致使家家都毫无个性可言; 4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争; 5、过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，经营形成恶性循环; 6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。
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餐饮投资应该注意哪些：对初期费用进行估算:包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电hua费交通费之类的管理费用。 dai款利息，可根据银行的dai款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按dai款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。
北京纳百味餐饮管理有限公司
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