by 我有故事，你酒呢
用料白菜 400克裕滨纯粮年猪五花肉 200克干粉条 150克植物油 适量盐 适量红烧酱油 适量耗油 适量花椒 适量姜葱 适量八角 适量
做法步骤1、准备好所需食材；
2、猪肉洗净，切大薄片；
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；
4、起油锅，放入猪肉煸炒；
5、猪肉出油后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；
6、放入白菜梆子迅速翻炒均匀；
7、放入白菜叶，继续翻炒；
8、放入粉条，倒入适量清水，调入花椒、八角，大火煮7-8分钟；调入适量盐，翻炒均匀，关火，出锅；
9、盛入盘中。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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