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特色小吃技术培训，在选择培训机构的时候，大家应该要注意查看一下培训机构的资质，培训机构虽然数量多，但是并不代表所有的机构都是正规的可靠的，都拥有相关的一些资质，只有拥有相关资质的机构才是正规的培训机构，才能够进行特色小吃的技术培训，大家应该要选择这样正规的机构进行培训，这样正规的机构能够给大家带来更正宗的培训技术，而且对于大家来说是会更加的有保障的。
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趣香居餐饮酸菜鱼培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
3、酸菜鱼底料的识别和配方。
4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
5、酸菜鱼味型的调配方法。
6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
济南趣香居餐饮管理咨询有限公司，是一家集食品研究、技术开发、餐饮咨询策划为一体的综合性发展企业，致力于饮食文化的传播与推广。
公司坐落在美丽的山东省会城市济南，浓厚的文化底蕴与现代化气息在这里完美结合。公司自创办以来一直本着认真教学、诚信为本、以技术服人的教学理念，培养出大批来自全国各地的学员，并受到学员的赞誉，取得了良好的口碑，学员开店率高，大部分学员都已经成功开店！
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