为了解非洲猪瘟疫情发生以来，各地生猪产能及产销形势变化，判研2019年生猪稳产保供形势，近期，农业农村部畜牧兽医局和全国畜牧总站在七个省区进行了相关调研，每个省区抽调一个发生过疫情的生猪生产大县和一个未发生过疫情的生猪生产大县。调研的重点包括了解生猪和能繁母猪存栏变化，仔猪存栏和销售变化、猪肉市场供应情况、稳定生猪生产和恢复生猪产能的主要措施以及当地种猪企业生产情况等，意在摸清当前生猪产能下降的幅度和主要原因，以期为行业未来发展提供参考。
各地现状
河南
2月20日~22日，调研组赴河南开展调研，与郑州市经开区、荥阳市，孟津县、新安县的2个屠宰场，7个中、大型生猪养殖场以及河南省养猪行业协会相关人员进行交流座谈。具体报告如下：
一、生猪产能快速下降
1、能繁母猪存栏明显减少，影响范围已波及核心产能，且能繁母猪非理性淘汰趋势仍在持续。据农业农村部生猪生产监测数据显示，1月末河南省能繁母猪存栏6.8万头，同比减少26%。另据河南省畜牧局统计，省内5个生猪核心育种场，1月底能繁母猪存栏35.2万头，较疫情前即2018年7月末减少16.4%。
调研组走访各大养殖场也不同程度的反映了当前能繁母猪存栏下降的情况。据新大牧业介绍，去年12月底企业存栏能繁母猪25000头，截至2月21日企业能繁母猪存栏已减少到10000头，其中原种母猪仅余2000头左右。春天牧业对洛阳市10家大型规模生猪养殖企业进行了调查，去年12月这10家企业共存栏能繁母猪4.7万头，其中原种母猪存栏7600头，截至2月21日，10家企业能繁母猪存栏仅有4000头左右，其中原种和祖代能繁母猪存栏减少7300头，能繁母猪减少幅度高达91%。
据对10个专门屠宰母猪的屠宰场监测，2018年四季度母猪屠宰量为19.78万头，同比增长47.33%，2019年1月母猪屠宰量11.7万头，同比增长208%。更为严重的是，能繁母猪的非理性淘汰的趋势仍在生猪养殖企业中持续，据新安县连伟猪场介绍，为避免非洲猪瘟疫情波及本场，该场计划将场内3胎次以上的能繁母猪全部淘汰，仅保留部分后备母猪。
2、仔猪供应短缺。受非洲猪瘟疫情和能繁母猪快速减少影响，现在市场可供补栏的仔猪已出现供应短缺现象。据对河南20个万头猪场调查，目前2月龄以内仔猪存栏5.9万头，占总存栏的23.4%，远低于正常水平。调研了解，新大牧业目前2月龄以内商品代仔猪存栏为4万头左右，春天牧业当前2月龄以内商品代仔猪存栏为3000头，同比均减少50%左右。多数种猪企业由于考虑非洲猪瘟病毒对能繁母猪致病力高，为避免受非洲猪瘟影响，种猪企业选择不配种或推迟配种。当前河南省20公斤仔猪价格为每头500元，较春节前翻了一倍。调研企业表示，当前存量仔猪可提供的上市肥猪仅能支撑到今年5、6月份，后期生猪养殖企业可能面临可供出栏肥猪短缺，造成屠宰企业猪源紧张的局面。