- 加工定制：
- 用途：通用包装
- 金属材质：铝
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鱼鳞胶原蛋白在提取过程中发现，乙酸浓度过高反而会使胶原蛋白的提取率有下降的趋势，主要原因是较高的乙酸浓度会增加胶原蛋白的溶解速率，使提取液的黏度迅速增大，反而不利于后期的提取，酸提取胶原蛋白在前处理中不能用酸进行处理，因而有部分杂蛋白难以去除，在后续提取得到的胶原蛋白含杂蛋白较多，从而就增大了胶原蛋白纯化的工作量。酶提取法提取的时间太长，不适于工业生产，在其各自的最佳条件下对胶原蛋白的水解情况，而利用混合酶水解在相同的时间内水解度较高。虽然多酶的水解度高，但成本太高，同样不利于大规模的生产加工，并且研究发现水解度与苦味肽的生成呈线性关系，因此不难推想，选择合适的水解度可有效控制苦味肽的生成。因而，在酶法提取胶原蛋白中找到一个水解度又高，苦肽生成量又少的点是至关重要的，不锈钢酒罐中的微生物发酵方法是现代提取方法的热门话题，热水处理法超过70℃后，所制得的鱼鳞胶的固含量反而会有降低的现象，随着固含量的降低，鱼鳞胶的折光率和增比黏度都会降低，导致鱼鳞胶的质量有所下降。液比(鱼鳞与水的质量比)越小，所制得的胶黏度越高，鱼鳞胶的质量也相对好；可是液比太小抽提胶困难，抽提率小。
但是不管用哪种方法提取鱼鳞中的胶原蛋白，都不能避免的要用到不锈钢提取罐，这是必不可少的，而且提取罐的好坏还能直接影响到提取到的胶原蛋白的质量和数量，所以选用优质的不锈钢罐是关键环节。
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