身体健康消化正常：喝汤不吃肉是浪费
无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量都远不及肉块本身。
不用担心肉中不能溶出来的蛋白质，不能被人体消化。
健康的人可以通过牙齿、胃酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等各种酶类，很好的消化食物。鸡肉、鱼肉、硬邦邦的牛肉干也不在话下。
乌鸡炖莴笋
主料：莴笋300克、乌鸡500克
辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
乌鸡炖莴笋的做法
1、乌鸡收拾干净切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净
2、乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莴笋洗净去皮切滚刀块
3、加煲里炖20分钟，加盐、加枸杞，在炖5分钟左右即可
小贴士
1.炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃
2.最好用瓷器类炖鸡汤，一次性加足够的水炖。
虫草花汽锅排骨汤
主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克，虫草花100克
配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，黄酒100克
虫草花汽锅排骨汤的做法
1、虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2-3分钟捞出。
2、排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起。
3、捞出排骨冲洗干净。
4、铁皮石斛洗净后放入调料袋中。
5、生姜去皮后切大片。
6、先把排骨放入汽锅内。
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