袁记肉夹馍由于选料精细，火功到家，因此所制的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯，浓郁醇香的特色风味，有着中式汉堡的美誉，深受人们喜爱。袁记腊汁肉夹馍是陕西驰名的风味食品，历史悠久，给人带来了地道风味，惹人喜爱。
袁记肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系，分别是后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。力求在品质、服务、清洁三个方面，与国内外餐饮品牌标准一致，同时，袁记肉夹馍的加工操作已全部实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的好选择。
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