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自热火锅生产-盐城自热火锅-嘉辉厂家代理(多图) 2019-03-23 04:43:17 四川省嘉辉食品有限公司
踩着方便火锅风火轮切入市场的新品牌。在产品品质、口味得到认可的情况下，自热火锅盒子，“陌生面孔”们也能够捕获一批新用户，而火锅本身自带“社交效应”，依靠口碑传播也能够增加获客，销量数据也不错。火锅市场很大，但并未出现“一家独大”的情况，在方便火锅市场上，这一特点依旧存在。
 方便火锅市场做好很难，但机会仍在。
 现阶段，方便火锅市场仍处于野蛮生长的状态，虽然在餐饮巨头的加入下已经跨过了“有品类、无品牌”的阶段，但整个产业标准化体系也尚未建立，那么，在这些品牌中能否诞生一个龙头品牌，成为“火锅界的康师傅”呢？
这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及一些小餐具、用具，这里不再赘述。
重庆火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。
火锅主料即成锅中涮煮的原料，其适用范围极其广泛，天上飞的、地上长（跑）的、水中游（爬）的，无所不包。按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。
火锅汤料即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。
蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫1伤口腔。
方便火锅内装有发热包、底料包、和配菜包等，工艺与自热米饭相似，加热包遇冷水升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，快速将食物煮熟，自热火锅生产，发热过程无污染。等待10—15分钟，食物煮熟来吃。品牌商家的盒装火锅，几乎都通过iso质量体系认证。
 关于方便火锅有哪些配菜，盒装自热火锅，这个跟品牌和口味有关了，盐城自热火锅，先随意看看几组搭配。据调查，目前各大超市都在售卖方便火锅，“懒人们”在也可通过电商购买。据了解，海底捞、大龙燚、小龙坎、味蜀吾、德庄等品牌都开始推出方便火锅，还有传言称统一、康师傅等快销巨头也要落场比试。
 方便火锅的消费场景，不仅是“懒人”图方便，在旅行途中、景区都有需求。满足消费者随时随地吃一盒正宗的重庆火锅。那么对于商家而言，方便火锅的价值到底在哪儿？方便火锅流通性的特点，不仅让企业盈利更加多样性，还可在品牌未覆盖区域先行突破，为品牌造势。另一方面，它易标准化的特性，可进一步降低成本，形成可持续发展的模式。
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