济南鹏程微波针对玉米热风干燥中存在的问题，运用自制的微波干燥试验测试系统，采用不同的质量比功率和加热时间及配套的工艺流程微波食品干燥加工设备，研究了玉米微波干燥特性及干燥条件对干后品质、能耗的影响，分析了微波干燥玉米过程中单位质量功耗、温度、平均失水速率与玉米籽粒发芽率、爆腰率和淀粉得率的关系，确定了影响微波干燥玉米的工艺参数和玉米微波干燥的最优工艺流程。研究结果表明:玉米微波干燥主要处于恒速干燥阶段微波食品加工烘干设备，应用微波技术既能快速而经济地对玉米籽粒进行干燥，又能保持其种用价值食品加工设备，且能改良其品质。
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济南鹏程微波以扇贝柱样品探索水产品的微波干燥规律，根据微波加热干燥的质量扩散和热传导原理，建立了微波辐射下水产品干燥的数学模型。研究了在干燥过程中以不同能量的微波辐射和不同样品半径对温度和干燥效果的影响，并与采用显示有限差分法求解的数学模拟曲线进行对照。结果表明微波牛肉干食品加工设备，试验结果与模拟计算结果基本吻合，所建立的水产品微波干燥数学模型可成功解释其微波干燥行为。
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历程区圣达不锈钢加工厂
卞永蒙
18764454777
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