目前高端餐厨垃圾车的样式是厢式餐厨车，厢式餐厨垃圾车相对罐式餐厨垃圾车来说相对是做工复杂造价较高的餐厨垃圾收运车辆，具有垃圾装载量大、无二次污染、可靠耐用等显著优点，保证各种餐余垃圾在整个运输过程均处于密封状态。
●  餐厨垃圾车依照外观样式，有罐式餐厨车和厢式餐厨车两种；
●  依照进料方法，有容器进料式与抽吸进料式；
●  依照排料方法，有推板卸料、倾翻卸料等；
●  按机头结构型式，可分为推板式、刮板式。
我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势
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