微波豆制品干燥杀菌设备
一、设备参数：
微波输出频率：2450±50mhz
微波输入视在率：≤25.2kva
微波输出功率：≥18kw
环境温度：5-40℃
进出口料高度：60mm（可按客户的要求制造）
传输方式及速度：电磁、变频调速（0～5m/min）
外形尺寸（长*宽*高）：约16500mm*1100mm*1750mm（可按客户的要求制造）
控制：普通控制及人机界面plc，红外线测温。
微波泄漏：符合国家gb10436-89标准（我公司标准≦1mw/cm2）
二、详细资料：
各种豆制品是营养丰富的植物蛋白食品，但它又是各种微生物的良好培养基础，在常温条件下极易霉变，失去食用价值。经微波后产品不仅香脆、复水性好，而且杀菌、灭霉效杲好，大大延长了保存期。采用类似设备处理的卤豆腐干，用真空塑料袋包装后常温下可保存数十天不变质。微波设备的特点是：
1、时间短，速度快，加热均匀。微波可穿透物料，使被加热物料本身成为发热体，水分有内而外的迁移。
2、杀菌彻底，并且干燥、杀菌、防霉、杀虫可同时进行。
3、产品质量好。经微波设备处理过的物料，能极大程度的保持物料的原有的营养成分，感官好，口感佳，色泽鲜亮，延长了物料的货架期和保鲜期。
4、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。

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济南隆泰鑫达微波能有限公司
陈启明
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