以前,没有结婚的时候,觉得生活很容易,可是一旦结了婚,成了家,却发现日子很艰难,处处需要自己操心,什么都指望自己,而为了减轻生活压力,许多夫妻选择创业开店。夫妻创业开店,可以一起携手打天下,但是也有许多注意事项,对于众人而言,以下这些禁忌千万不可触犯。
夫妻创业开店,这些禁忌可千万别犯,否则生意难以长久:
生活与工作混在一起。很多夫妻店吃住都在店里,有的小孩也在店里,很多时候会出现在店里教训小孩;在店里夫妻吵架;生活用品杂物堆在店里等等。这些都会影响你店面的形象,去店里就餐听见夫妻俩吵架,看见大人训小孩,看见你们的生活用品及杂物,哪个顾客还会长光顾你的店面。所以,在营业时间段不要干与工作无用的事情;生活用品等要与营业区域分开;有孩子实在不方便的就雇一个人算了。这些你的店里存在吗?
任人唯亲。很多餐饮店发展到一定程度会不断的增加人手,有很多时候除了招聘的员工外还会有自己的亲戚。很多时候老板亲戚对待服务员跟防贼一样,这样员工心理上肯定心生不满,也不会干的长久;有时候有亲戚在店里,会出现很多情感及利益上的矛盾,不好调节。如果存着这些情况肯定不利于你的员工培养更不利于你事业的发展。尤其是已经成立公司的餐饮企业!
管理混乱,职责不明。很多时候夫妻店尤其是创业形成一定规模的夫妻店,有一方过于强势,对店面的所有事情都要听从一人的安排,有什么问题就会训斥他人,这是很多餐饮公司出现的“老板娘”现象,这样只会让机制无法有效运转,职责如同虚设!
原地踏步,不愿改变。有时候店里生意还不错,对其他一些好的形式和办法不予理睬,员工建议也置若罔闻,久而久之,你的店面就会慢慢的与市场脱节,等你反应过来要做改变的时候,市场已经把你抛弃了。想一想诺基亚的手机市场是怎么死掉的。
不重视营销。现在这个社会不再是“酒香不怕巷子深”了,很多时候需要营销给力,可能你刚起步的时候秉承者超高的性价比,口味、价格、环境都很好,如果不去在营销上加把火,你的客流会慢慢的被抢走。
夫妻创业是当下比较盛行的一种创业模式,因为经营不容易存在合伙人类似的纠纷,且夫妻经营也能够互相扶持,降低创业的难度,但是夫妻创业也不是万能的,夫妻创业开店,一定要注意以上五项禁忌,千万别犯,否则创业容易失败。