隔油池应急预案
按油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状况可将其分为可浮油、涣散油、乳化油和溶解油，其间可浮油和涣散油粒径较大，能够依托油水比重差从水中别离。餐厅油水分离器就是依据这一原理来规划的，依据地放的餐饮、校园、商场等的习惯来规划油水分离器。
餐厅油水分离器是金球厂家专为餐馆、餐厅、食堂开发出产的通用型油水分离器。选用全不锈钢制作，漂亮有用、强度高、寿命长、构造紧凑、占地上积小，装置运用简洁。顾客可依据自身的要求来选择类型和标准。餐厅油水分离器作用好，并可有效截留菜渣杂物，出水水质清净，运用寿命长。
餐厅油水分离器在装置运用上注意以下几点即可：
1、餐厅油水分离器能够地上装置，也能够半地下装置，还能够全地下装置，依据实践情况，接通进、出水管道即可运用。
2、餐厅油水分离器在进水管处设有排气口；底部有排污口，能够排空内部积水和污物；餐厅油水分离器旁边面有排油口，平常封闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离器内油污排出。
3、餐厅油水分离器内部选用高效斜管隔油技能，隔油效率高。餐厅油水分离器设有滤网，具有杰出的格栅功用，菜渣杂物排入隔油池，都能够有效截留。
利用油水分离器是形成的水位落差势能作为动能，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水流动时的动能，连续碰撞、由小变大、由此加速运动，使不同比重的油与水分层，分流和分离，终实现油、水分离的目的。
产品优点：
1、占地面积小，安装方便。
2、材质可选，结构简单，使用可靠。
3、不用电、无动力、无能耗、省费用。
4、操作简单、方便，易维护，适合中小型含油污水的预处理。
一般来说隔油器有两大类，重力式隔油器和自动隔油器，但是，根据摆放方式和材质的不同，它又可以分为地埋式玻璃钢隔油器，不锈钢隔器池还有地上玻璃钢隔油器。地埋式隔油器尽量设在排水支管始端，其特点就是占地面积小，耐腐蚀，易清理，管理维护方便。还有一种吊装型隔油器，它的特点是安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。这两种隔油器广泛用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油器清污之用。
现在市场上用的多的是不锈钢隔油器，它结合了上面两种隔油器的特点，分离效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入不锈钢隔油器，都可以有效截留。既可在地面安装，也可以悬挂安装。由于其便捷性，并且易于安装和维护等特点，广受餐饮企业的喜爱。
酒店隔油池做法
餐饮油水分离器广泛应用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用，是厨房必备的油水分离器。
1.自动过滤除渣功能：含油废水先经过自动过滤除渣装置—螺旋式自动除渣装置，将固体渣子自动过滤拦截；
2.废渣自动收集功能：废渣经过螺旋式自动除渣装置自动被分离出来，并收集到集渣桶内；
3.渣满自动报警功能：螺旋式自动除渣装置将固体废渣分离到集渣桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换渣桶；
4.恒温功能：油水分离腔设置有加热装置和温度传感器，温度设定在20℃—25℃，低于20℃时，加热装置自动加热，保证油脂不凝固，高于25℃时，加热装置停止工作，节省耗电；
5.沉淀腔-颗粒、污泥沉淀功能：含油废水进入沉淀腔，利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，沉淀腔设有切割排泥泵，沉淀腔定期排泥，含油废水流进油水分离腔；
6.油水分离腔-自动刮油功能：经过沉淀腔初步分离的含油污水进入油水分离仓，独特的刮油装置将浮油刮至集油槽收集，浮油再排至集油筒里；
7.油满自动报警功能：刮油装置将浮油刮至油桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换油桶；
8.出水自动虹吸功能：污水经油水分离仓底部流出，经过虹吸装置，利用虹吸现象，使得污水不断进入蓄水腔；
9.隔油除泥反冲洗自清洁功能：设备内设置有反冲洗装置，每天对除渣装置，箱体内壁进行反冲洗，保证不结垢、设备清洁运行。不需要人工另外拉管对设备进行冲洗。
隔油池的安装方式
随着时代的变迁，科技的进步，对于含油废水排放量较大的餐饮业来说，各种类型的隔油池是不可或缺的产品，安装隔油池能够餐饮行业带来非常明显的好处。
常见的隔油池有3种安装方式，即地上安装、半地下式安装以及全地下式安装。其实这3张安装方式对隔油池的影响都不大，所以说选择方式可以选择适合你自己餐饮业的装修方式即可额，前提是要保证管道的进出水口可正常流动。
安装时必须将隔油池调整到水平位置。隔油池是利用斜管隔油，在内部设置过滤网，这种设计具有够避免管道堵塞、提高隔油率，清理厨房管道杂物等优点。
隔油池和沉淀池是有区别的。
1、隔油池是指把生活废水和油脂物质进行分隔、拦集的处理构筑物。而沉淀池就是利用悬浮物和水的密度差，重力沉降作用去除水中悬浮物的东西。
2、隔油池目的就是把水和油脂分离，而沉淀池就是为了把悬浮物沉在水底下。
3、隔油池所要求的流速比较低，停留的时间也会比较短。
4、隔油池一般就是应用在餐饮企业、食堂、学校工厂饭堂等等。广泛使用于漂浮性液态油污（包括动植物油、机油、柴油、润滑油及其它比重较小液体）的油水分离。而沉淀池一般是应用在水厂。
玻璃钢隔油池的特点:
1、技术含量高：由于采用浅池沉淀理论以及油水分离原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，节省占地面积与造价。
2、不用电、无动力、省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。
3、安装维护简单方便：只要接上进水管、出水管就能使用，可方便地按装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人运转维护，只需定期清理过滤残渣排油即可。
4、适用于一切油种，进油浓度不受限制：可广泛使用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中。
5、该技术实现了油水分离工艺的突破，不仅占地小，投资少，且处理效果好。