桂花鱼，俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼、鯚鱼，属鮨科，体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。头部具鳞，鳞细小，侧线沿背弧向上弯曲。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。桂花鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多，其广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊，产量高，肉洁白、细嫩而鲜美，富含蛋白质，食用可补五脏，益脾胃，充气血，疗虚损等。
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桂花鱼苗（鳜鱼种苗）
产品分类： 中层鱼类
产品简介：桂花鱼是典型的凶猛肉食性鱼类，对饵料有较强的分辨能力，终生主要以活鱼虾为食，即使是刚开口的鱼苗，也要摄食其他鱼类的幼苗。长大后，除食活鱼外，还兼食虾类以及蝌蚪等。在人工养殖条件下，将要死亡但尚能活动的鱼，以及在水流作用下呈动态的刚死不久的鱼或鱼形的配合饲料，也能诱发其摄食反应，在食物缺乏条件下，经人工驯养，也能少量摄食。
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