产品介绍：
净重：1000克/袋  20袋/箱
产品特性：本品广泛用于各类烧腊制品、烘烤制品、风味小吃、烤鸭、卤肉、盐焗、肉馅、炒菜、荷叶鸡、烧烤制品、肉丸、鱼肉制品、烧鸡烧鹅制品、酥炸食品、卤水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鲜增香增味，使制品提高数倍香味及口感！
用量：一般0.1%-0.5%,具体根据鱼肉之品适当增减。
用法：①先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳。
      ②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度。
配料：β-环状糊精、瓜尔胶、聚丙烯酸钠、
羧甲基纤维素钠。
生产许可证：粤xk13-217-00049
执行标准：gb26687-2011
保质期：三年本品无毒纯正无异味，白色粉末，用科学方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品之品质增加弹性及脆度。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西色火腿、红肠、馅类、冷盘、凉肉、烘烤制品等增加爽脆及弹性。控制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。主要成分：胳蛋白、磷酸盐。
食品增脆剂是以国家许可使用的食品配料科学方法精致而成的白色流畅粉末，它能能使食品内部组织结构紧密，同时含有对人体有益的成分，为人体补充营养元素。应用范围各类油炸食品: 茄夹藕夹、鱼丸肉丸、油条麻花等;腌制植物性菜果类，如酱菜泡菜、萝卜、瓜丁、花生、竹笋等;肉制品类:各类火腿香肠等。用法用量将本剂配成1%左右的水溶液，将产品浸没于该溶液约3小时左右后，捞起即可。或者将本剂与产品混合、腌制，用量控制在0.5-1%为宜。注意事项密封贮存于阴凉、干燥环境中,有效期12个月。1、增脆剂  配 料：三聚磷酸钠、氯化钙、卡拉胶 添加量：0.2－0.4%  使用范围：腌制植物性菜果类（如泡菜、酸菜、萝卜、瓜丁、花生等），肉制品类（如虾仁、猪肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸等）。    2、保水剂  配 料：刺槐豆胶、黄原胶、六偏磷酸钠 添加量：0.2－0.6%  使用范围：本产品有效提高饺子、烧麦、春卷、各类肉丸子等带馅食品中的含水量，并能避免脱水、变形、破损等现象，提高产品加工特性。