凉茬机是一种新型酿酒设备，具有速度快，效率高等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。每台凉茬机都有接曲装置组成，接曲装置是凉茬机比较重要的装置之一。接曲装置位于凉茬机的底部，青岛地上凉茬机，形成对下料口漏料的收集作用，从而节约物料，避免出现浪费的现象。 1、在地上凉茬机的加曲料斗下料口正下方、处于凉茬机底部的传动链条上方设置一接曲筐； 2、接曲筐的两端分别固定在凉茬机支架的横梁上； 3、接曲筐为一端抬起的折型护板； 4、且折型护板的抬起端设有调节螺栓用于调节接曲筐在横梁上的折型高度； 5、以接曲筐形成对加曲料斗下料口中漏料的收集结构。 6、本实用新型能有效地对漏料进行收集和二次利用，从而节约物料。
凉茬机的特征是：由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料辊、翻料辊、下料装置、出料管组成，风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。
凉茬机包括机架，机架的上料端与加料结构连接、出料端与出料结构连接，上料端设有diyi带轮，出料端设有第二带轮，diyi带轮与第二带轮通过输送带连接，第二带轮通过减速机与驱动电机连接，驱动电机与机架连接，第二带轮位置高于diyi带轮位置，在输送带靠近出料端一侧的机架上设有支撑架，在支撑架上设有水箱，水箱下部设有喷管，所述喷管轴线与输送带平行设置，水箱通过出水管道与喷管连接，地上凉茬机生产厂家，出水管道上设有水开关阀门，喷管上设有喷头，地上凉茬机出厂价，水箱内加注常温水。采用常温水喷洒在茬料上以满足茬料的湿度要求、节约能源，淀粉得到充分地糊化，有利于后续发酵工艺的进行，提高了淀粉利用率和出酒率，提高经济效益。
凉茬机制酒工艺要点主要为五点，它们分别是：制药酒、原料处理、发酵、蒸馏以及调整酒度。其中首先要做的就是制做药酒。我们常见的药酒可以分成黑白两种药酒；其次就是对原料进行处理了。再次是发酵。也就是将先糖化的原料摊开，以达到冷却的目的，在添加倍量的废槽，并将其混合均匀；之后就是蒸馏。我们可以在蒸馏酒时，依据酒醪的松散度来决定是否需要加入垄糖以及加入垄糖的分量；然后就是 酒度的调整了。
地上凉茬机的保养也尤为重要，它不仅能够保证酿出的酒更加甘甜缠绵，地上凉茬机设备，也减少您的维修花费。首先您要主动维护，定期对正常运行的设备进行保养检查，保证制酒设备不发生或者少发生故障，技术部门要遵循维护原则，保养时间管理人员可以自由掌握。对于维护设备，不需要更换零件，在经济上花费较少，不影响厂内其它的生产设备的工作。维修则不一样，要更换零部件，地上凉茬机出厂价，浪费设备的工作时间，从而影响整个企业的生产任务与计划，地上凉茬机价格，影响企业的经济效益。所以您要注重日常的设备维护，从而减少维修的次数。 地上凉茬机保证了酿酒的品质，只有优质的设备才能酿出香醇的美酒。注重正常维护，才让其更长久的为您工作。