俗话说“三月天，荠菜鲜；荠菜饱，郎中跑”。随着生活的富足，生活节奏的加快，在当今的饮食生活中，除了大鱼大肉，就是油炸食品，好像我们都已经忘记了我们小时候吃过的荠菜、榆钱、马齿苋这种绿色纯天然的野菜了。今天，小编搜集来了荠菜的一些信息，让我们重新认识一下荠菜，给自己充充电哦。
一、种植产地产地:产地1：河南商丘
产地2：江苏东台。
二、菜品区别：商丘：单棵大，产量高，味道淡，商丘地区总体产量远超东台市产量。
东台：单棵体积小，味道浓，总体产量小。
三、荠菜功效:
营养成分：
荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素b10.14毫克，维生素b20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素c55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素e、维生素c、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
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王经理
沧州 沧县崔尔庄镇经济开发区