创始人邹昊是湖南知名餐饮人，湘菜名厨，从业20年成功累计为全国219家餐饮店策划运营与厨师团队派遣过，谈到“三湘汇”的经营理念，董事长说：“实实在在的菜品 实实在在的价格 实实在在的服务”在发展过程中，邹昊还发明了“餐饮三效管理”、“餐饮三道文化” 、“餐饮饥饿营销法”，“餐饮选址排除论”等众多优i秀餐饮管理方法来保证餐饮经营稳定及投i资回报率。
想开怎样的餐饮店？
我相信大多数餐饮入行者都没有扭转乾坤的能力，所以在开店之前就要想好，菜是做给谁吃的，就餐场景又是什么样的？
再根据这些判断，想好店铺是开 在写字楼附近？
还是社区餐厅？
如果这些都没有明白就匆忙把店开起来，想要成型后再对店内的菜品调整就会很难。若是不懂厨艺就会被厨师长“绑架”，因为已经 选好了厨师，他就只会某个菜系，餐厅倘若想换菜系，只能重新找人，既浪费时间，又浪费金钱。所以清楚自己想开一家什么样的餐厅很重要。接着还得选好餐厅的 位置，想在一个城市找一家合适的店面是很难的，何况还想挑个好位置。开店一定要清楚自己想做什么餐饮，这才是正确的方向。
-----------------------------
深圳市三湘汇餐饮管理有限公司
15116821682