1，翻糖蛋糕更艺，更漂亮好看，2，能够更好的保存，普通蛋糕，大约只需要一到二天的保存时间，翻糖蛋糕，能够保存7天左右。能够更好的节约了原料，降低了成本。3，翻糖蛋糕所使用的原料更绿色和健康，符合现在人对食品安全的更高追求。4，口感更好，原料更健康，这也是很多明星结婚庆典，都使用翻糖蛋糕的原因。。
20.木海绵（戚风法） 
配方：蛋500克　盐2克　生菜油90克　玉米糖浆225克　木??果酱75克　脱脂奶适量　低筋粉210克　 
工艺：上火165℃,下火150℃,时间约40分钟。
21.栗子海绵（全蛋法/戚风法） 
配方：蛋600克　糖300克　脱脂奶适量　低筋粉200克　栗子粉100克　白脱油75克　 
工艺：上火175℃,下火160℃,时间约35分钟。 
22.弥猴桃海绵（全蛋法） 
配方：蛋500克　糖300克　盐5克　弥猴桃酱50克　低筋粉200克　泡打5克　生菜油100克　脱脂奶适量 
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。 
23.葡萄干海绵（全蛋法） 
配方：蛋500克　糖250克　低筋粉280克　白脱油100克　葡萄干75克　脱脂奶适量 
工艺：上火180℃,下火160℃,时间约40分钟。 
1，课程全部按照，零基础，无需任何美术功底。2、学xi方式：每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导.包教包会，直到学会为止。一期不会，下期免费接着学。直到学会为! 
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青岛云飞翻糖蛋糕培训
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